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2009年执业高频考点（根据新大纲修改）-生物化学 1., c% h7 l4 u3 v. ^# Z* t[考点]氨基酸结构. O: d Q+ r( b9 F5 m[分析]谷氨酸含有两个羧基。含有两个羧基的氨基酸还有天冬氨酸，其他氨基酸只含一个羧基。1 R??@: a% [0 [4 {! n) ] 2 t7 G7 h! D K9 T2 @5 E2.2 w/ @ I; X4 U6 t) Q- w[考点]氨基酸结构5 _$ h B, g- }* h/ }9 s[分析]色氨酸、酪氨酸以及苯丙氨酸在280nm波长附近有吸收峰，但色氨酸的最强，苯丙氨酸最弱，其他氨基酸在该处无吸收。- t3 P; O9 e; V* [ H: D. v6 I) M/ ]6 ] Z N0 q3 i4 j3.! U B+ H6 f% s0 g9 v, I: S; e[考点]蛋白质的变性. ]. b _% t9 V4 l8 }2 T. i g, y[分析]变性蛋白质丧失了其生物学活性。变性作用只改变空间结构，共价键不受破坏，分子量不变小，因构象松散，溶解性减小，更易被蛋白酶催化水解。8 k5 g! _5 n9 b+ T% T. V, [5 t ^: ?9 S. C s% P+ R9 F4.卫人论坛7 u??|/ Y# {8 _2 ]: y[考点]蛋白质二级结构9 u1 W M0 L3 q5 C[分析]蛋白质二级结构是指局部主链的空间构象如α螺旋、β折叠和β转角等。氨基酸顺序指一级结构，亚基相对空间位置涉及四级结构，其余涉及三级结构。8 s# x6 ~ ?3 w$ d1 z e! ? b( L/ B. r% n s5.) j( j5 M+ E o[考点]肽键* Y( f3 D* Y; @ O+ e: p[分析]肽键由C和N组成，不能自由旋转，键长为0.132nm，比C-N单键0.149nm短，但比C=N双键0.127nm长，具有双键性质。% j* ~. q% e# O3 N+ {# ^ L$ ] m( z* @7 d* F5 U3 h# Z- c6.: A# Q1 N. Q$ k8 |, q[考点]蛋白质的结构1 K. z6 F2 V- v卫人论坛[分析]蛋白质构象的稳定主要靠次级键，但不包括酯键，因而酯键对蛋白质构象的稳定通常不起作用。* m- `7 `9 {6 G# c. ` q* `+ R1 e7.9 a# ^: q$ T u??a/ s[考点]核酸结构; V3 a??\3 X0 [分析]核酸所含嘌呤和嘧啶分子具有共轭双键，在260nm波长处有最大吸收蜂。 K c- ?: |8 X# M) P6 o w1 g# _ N: A8.8 p8 C6 V/ Z* A??m* | n卫人论坛[考点]核酸的基本组成 x, [6 D/ R7 G[分析]无论哪种单核苷酸(组成核酸的单位)，它的磷的含量是恒定的，而C、H、O和N却含量不一。3 Y( ~- K h) j9 i0 n; a C7 G( M( u4 W y1 j9.! W; B8 q! \0 h/ J- [! [( M[考点]DNA碱基组成规律: W2 d. O: x* y; ~0 h9 Q[分析]DNA双螺旋结构以A与T配对，G与C配对，即A=T；G=C。 v3 N8 _+ X2 N7 w* w ) w$ L |6 P( s10. C z/ F [ s. ~0 w# B[考点]DNA双螺旋结构* ]- u- ^ o7 A! X[分析]DNA变性指双螺旋碱基间的氢键的断开，是次级键的断裂。11.$ z* L# v5 `??~/ E( j卫人论坛[考点]核酸的基本组成$ D0 d2 f8 d) q; T8 ]- g; A y[分析]黄嘌呤是核苷酸代谢的中间产物，不是核酸(DNA和RNA)的组成成分。! m( t3 Q; _7 [% w7 ? `4 V6 m??b. @2 H% r12.! E+ C??i2 p7 C. Z M[考点]酶的催化作用5 i7 F( ~/ q! [% w; B: e M[分析]酶的催化作用是它能明显地降低反应活化能。酶是蛋白质，不是无机催化剂，它对底物具有专一性，但并非都是绝对专一性，大部分是相对专一性，有些酶是需要辅酶的，但也有很多是不要辅酶的(即不属于结合蛋白的酶)，酶在体内发挥作用是受到多种调节的。 q; K! H0 Q# L [( k* N% Q7 I6 W/ ^6 I1 _/ Q13.7 `* X) d0 U2 ?( ~4 [8 S[考点]辅酶作用6 x3 g h R. R[分析]辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析方法除去；辅基与酶蛋白结合紧密，不能通过透析将其除去。 j a. H: Y