海藻酸钠明胶骨胶等天然有机高分子絮凝剂-广东科贸职业学院.PDFVIP

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2018-05-20 发布于天津
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海藻酸钠明胶骨胶等天然有机高分子絮凝剂-广东科贸职业学院

生物分离与纯化技术第二章预处理技术广东科贸职业学院主要内容 1 发酵液的预处理 2 凝聚和絮凝技术 3 细胞破碎 4 离心技术发酵液的预处理发酵液的基本特性 发酵产物浓度较低、悬浮液中大部分是水 悬浮物颗粒小，相对密度与液相相差不大 固体粒子可压缩性大，粘稠，非牛顿流体 性质不稳定 成分复杂，杂质多第一节发酵液的预处理发酵液过滤特性的改变降低液体调节悬浮加入反应加入助滤黏度液的pH值剂剂 •加水稀释 •氨基酸、 •反应剂和 •不可压缩 •加热法蛋白质等某些盐类多孔微粒，两性物质反应生成使滤饼疏链霉素发酵液，调酸至pH3.0后，不溶性沉松，滤速加热至70度维持0.5h，液相粘度淀，如增大下降至1/6，过滤速率可增大10- CaSO4、 •硅藻土、在新生霉素发酵液中加入CaCl2 100倍。 AlPO4 和Na2PO4生成的CaPO4沉淀可充纤维素、当助滤剂，又能使某些蛋白质石棉粉、凝固珍珠岩等发酵液的相对纯化 高价无机离子的去除 Ca2+ 草酸 Mg2+ 三聚磷酸钠 Na P O ＋Mg2+ MgNa P O ＋ 2Na+ 5 3 10 3 3 10 Fe3+ 黄血盐（普鲁士蓝沉淀） 4Fe3+ + 3K Fe(CN) Fe [Fe(CN) ] ↓+ 12K+ 4 6 4 6 3 发酵液的相对纯化 去除杂蛋白 沉淀法 变性法 吸附法沉淀法 蛋白质一般以胶体状态存在于发酵液中，胶体粒子的稳定性和其所带电荷有关。和氨基酸等两性物质一样，蛋白质