碳酸钠的性质与应用2.docVIP

2012年江苏省高中化学优秀课评比 碳酸钠的性质与应用 （苏教版化学1） 陈峰? 江苏省新沂市第一中学? 教学目标 1．知识与技能 （1）通过实验探究、反应现象观察，了解碳酸钠的性质与应用，能正确书写相关反应的化学方程式。 （2）通过对控制变量法学习，能设计出较合理的区别碳酸钠与碳酸氢钠实验方案，并通过动手实验检验方案的可行性。 （3）通过实验观察，了解碳酸钠与碳酸氢钠的相互转化。初步从原子角度掌握两种物质相互转化的化学反应方程式。 2．过程与方法 （1）通过对碳酸钠、碳酸氢钠性质实验探究和问题讨论过程，初步形成分析推理和综合归纳能力。 （2）通过区别碳酸钠与碳酸氢钠实验方案设计、实验探究，初步学会控制变量法 3．情感态度与价值观 （1）通过碳酸钠和碳酸氢钠用途的讨论和学习，体会化学对生产和生活的贡献。 （2）通过实验探究、观察思考、新方法学习提高自身的科学素养。 教学重点 ??? 1．碳酸钠的性质 2．碳酸钠、碳酸氢钠的区别 教学难点 ??? 对比实验中控制变量法的应用 教学方法 ??? 问题教学法 教学过程 教师活动 学生活动 [引入] 民以食为天，我们北方人爱吃面，馒头是我们生活中的主食。我在家蒸了些小馒头，请同学们尝一尝。 味道如何？哪位同学谈谈他的感受。 我蒸馒头不拿手，少放了纯碱，可我却是洗碗行家。（展示有油污的盘子，用热的碳酸钠溶液洗净。用手指摩擦盘子产生响声，说，我洗的盘子会唱歌。） 在日常生活中我们常常能见到碳酸钠的身影，本节课我们共同了解碳酸钠的性质与应用。 [板书] ??? 碳酸钠的性质与应用 [设问] 按照物质的组成和性质来分，碳酸钠属于盐类，它有哪些性质？ [板书] ??? Na2CO3 [指导探究] 还能发生哪些反应？实验现象如何？请同学们根据提供的药品，完成实验报告卡的探究一。（有不明白地方，可以参阅教材第51页相关内容） [小结] 请小组汇报实验现象、得出的结论，投影化学方程式。 [设问] 学习完碳酸钠的性质，你能解释它的用途吗？ ?[投影] 蒸馒头时加入碳酸钠的作用是什么？ 热的纯碱溶液为什么可以去除物品表面的油污？ [过渡] 生活中打着“苏打”旗号的物质有不少，展示苏打饼干、苏打水。它们含有碳酸钠吗？ [投影] 苏打饼干、苏打水配料图片 [过渡] ??? 人们之所以将苏打、小苏打搞混，是因为两种物质在外观上很相像。 [展示] 碳酸钠、碳酸氢钠 [指导阅读] 要想区别它们，就得找出它们在性质上的差异。请同学们阅读教材第52页表2－4。 [演示] 我根据它们与酸反应性质差异，设计如下实验方案。（边讲边演示：在两支支形试管一边加入等质量的碳酸钠和碳酸氢钠，另一边加入等浓度、等体积的盐酸，将一只气球套在支形管管口。倾斜试管将盐酸同时倒入固体中，观察相同时间内气球体积变化即可。 [讲解] 在做对比实验实验时，当有多种因素影响实验结果时，我们常常采用让其他因素（变量）相同，只考虑一种因素的影响，把多因素的问题变成多个单因素的问题，这就是我们实验时常用的方法——控制变量法。 [板书] 控制变量法 [实验] 倾斜试管，观察现象。 [投影] ??? 最终气球的大小能否判断反应剧烈程度？慢动作展示气球膨胀。 [设问] 设计科学合理的实验方案通过水溶性差异区别两种盐？ [要求] 根据“友情提醒”用其他方法检验你实验结论的正确性。 [指导探究] 碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠能不能转化为碳酸氢钠？取水溶液性实验中饱和碳酸钠溶液，加入酚酞后用pH计测出pH，将碳酸氢钠加热分解生成的CO2气体通入碳酸钠溶液中，观察溶液颜色和pH计读数的变化。写出反应的化学方程式。 [快速抢答] 下列物品中含有的是碳酸钠还是碳酸氢钠？分别利用它们什么性质呢？ ??? 1、VC泡腾片（取一片投入水中） 2、治疗胃酸过多的药物 [化学接龙] ??? 通过游戏复习本节课所学知识。 [作业] 1、现有碳酸钠、碳酸氢钠二种物质，请家庭用品将两者区别开来。 2、查阅资料了解侯氏制碱法，思考如何利用我们连云港靠海的优势生产纯碱,写一写你的设想。 ? 尝尝小馒头 谈谈感受——发酸、发硬 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 对碳酸钠的物理性质、化学性质做简单回答。 ? ? 实验1： 在点滴板的三个孔穴中分别加入4滴浓盐酸、澄清石灰水、氯化钙溶液，将4滴碳酸钠溶液分别滴入上述三个孔穴中。观察实验现象，写出相关反应的化学方程式。 实验2： 用pH试纸测定碳酸钠溶液的pH。 ? ? 回答： 1、可以中和发酵过程中产生的酸性物质，产生气体使馒头变松软。 2、碳酸钠水溶液呈碱性，可以去除油污 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 阅读P52表2－4， ? ? ? 在这实验方案中哪些量是相同的呢？ 控制这些量相同，