阿尔卡迪亚国际酒店管理手册--客房部管理手册.doc

客房部管理手册 目 录 一、客房部概述及组织机构 二、客房部岗位职责 （一）客房部经理 ………………………………………PP/HK/0001/1-1 （二）客房部经理 ………………………………………PP/HK/0001/1-2 （三）PA主管 …………………………………………PP/ HK /0001/1-3 （四）保洁领班 ………………………………………PP/ HK /0001/1-4 （五）保洁员 …………………………………………PP/ HK /0001/1-5 （六）保养领班 ………………………………………PP/e HK /0001/1-6 （七）保养员 …………………………………………PP/ HK /0001/1-7 （八）洗衣房领班 ……………………………………PP/ HK /0001/1-8 （九）干水洗熨烫工 …………………………………PP/ HK /0001/1-9 （十）布草保管员 ……………………………………PP/ HK /0001/1-10 （十一）工服房服务员 ………………………………PP/ HK /0001/1-11 （十二）客衣收发员兼文员…………………………PP/ HK /0001/1-12 （ （十五）客房中心文员 ………………………………PP/ HK /0001/1-15 （十六）楼层领班 ……………………………………PP/ HK /0001/1-16 （十七）客房清洁员 …………………………………PP/ HK /0001/1-17 （十八）中班服务员 …………………………………PP/ HK /0001/1-18 （十九）楼层值班员 …………………………………PP/ HK /0001/1-19 （二十）夜班服务员 …………………………………PP/ HK /0001/1-20 （二十一）替班服务员 ………………………………PP/ HK /0001/1-21 三、客房部服务工作程序 （一）客房部客房服务程序……………………………PP/ HK /0002/1-1 1、客房清洁流程…………………………………PP/ HK /0002/1-2 2、计划清洁项目及时间…………………………PP/ HK /0002/1-3 3、VIP房服务工作流程…………………………PP/ HK /0002/1-4 4、VIP迎宾服务流程……………………………PP/ HK /0002/1-5 5、送客服务流程…………………………………PP/ HK /0002/1-6 6、做夜床流程……………………………………PP/ HK /0002/1-7 7、收送客衣流程…………………………………PP/ HK /0002/1-8 8、看护婴儿服务流程……………………………PP/ HK /0002/1-9 9、挂有“请勿打扰”牌的客房处理流程………PP/ HK /0002/1-10 10、客人的遗留物品的处理流程………………PP/ HK /0002/1-11 11、其他小服务流程……………………………PP/ HK /0002/1-12 12、电梯应接服务流程…………………………PP/ HK /0002/1-13 13、送客进房流程………………………………PP/ HK /0002/1-14 14、客房整理流程………………………………PP/ HK /0002/1-15 15、访客服务流程………………………………PP/ HK /0002/1-16 （二）客房部服务中心工作流程 1、服务中心工作流程…………………………PP/ HK /0002/1-17 2、财产物料管理工作流程……………………PP/ HK /0002/1-18 （三）客房部布草房工作程序 1、工作服收调、报损及保管流程………………PP/ HK /0002/1-20 2、布件收调、报损及保管流程…………………PP/ HK /0002/1-21 3、水洗工作流程………………………………PP/ HK /0002/1-22 4、干洗工作流程………………………………PP/ HK /00