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无公害食品　莲藕生产技术规程 NY T 5239-2004 ICS 65.020. 20 B 31 NY NY /T 5239-2004 无公害食品 莲藕生产技术规程 2004-01-07 发布 2004 -03 - 01 实施 中华人民共和国农业部发布 目 IJ 1=1 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位 :湖北省绿色食品管理办公室、武汉市蔬菜科学研究所。 本标准主要起草人:李秋洪、刘义满、柯卫东、李峰、胡军安、袁泳、罗昆。 ~!T 5239--2004 I NY /f 5239- 2004 无公害食品 莲藕生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品莲藕(浅水藕 ， Nelumbo nucifera Gaertn.)生产的产地环境、生产技术、病 虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于我国元公害食品莲藕的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GBíf 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 NYíf 496 肥料合理使用准则通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NYíf 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 中华人民共和国农药管理条例 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 浅水藕 shallow-water lotus root cultivar 适宜水深为 5cm-30cm 的莲藕栽培品种。 3.2 旱熟莲藕品种倒rly-maturing lotus root cultivar 定植后 90 d-100 d 内，形成的膨大节间直径不低于 4cm、节间数不少于 3 节的莲藕栽培品种。 4 产地环境 元公害食品莲藕露地生产产地环境应符合 NY 5010，设施生产产地环境应符合 NYíf 5294 的规 定。土壤酸碱度宜为 pH5.6-pH7.5 ，含盐量宜在 0.2 %以下。要求水源充足、地势平坦、排灌便利，具 有常年保持 5cm-30cm 深水层的条件。 5 生产技术 5.1 土壤准备 5. 1.1 整田 宜于大田定植 15 d 之前整地，耕翻深度 25cm-30cm。要求清除杂草，把平泥面。 5. 1.2 基肥施用 应按 NYíf 496 规定执行。每公顷宜施腐熟既肥 45 OOOkg、磷酸二钱 900kg、复合微生物肥料 2700kg。第一年种植莲藕，每公顷宜施石灰 750kg c NY/f 5239- 2004 5.2 品种选择 应选择经省级或省级以上农作物品种审定委员会审(认)定的品种，或地方优良品种。莲藕主要品 种参见附录 A。设施栽培时宜选用早熟或早中熟品种。 5.3 种藕准备 5 3 1 种藕质量 种藕纯度应达 95%以上。单个种藕藕支应至少具有 l 个顶芽、2 个节问及 3 个节，并且无病虫为害 或严重机械伤，藕芽完好。 5.3.2 种藕用量 露地栽培时每公顷种藕用量宜为 3 OOOkg~ 3 750烛，具芽头数 6000 个 ~75 000 个。 设施栽培时每公顷种藕用量宜为 3 750kg~ 4 500烛，具芽头数 75000 个~90 000 个。 5.4 定植 5.4 1 露地栽培 5.4.11 时间 应在日平均气温达 15 ;c以上时定植。 山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区宜为 4 月下旬 ~5 月上旬。 江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川宜为 4 月上、中旬。 福建、广东、广西、云南、海南等地宜为 3 月 ~4 月上旬。 5.4.1.2 方法 定植密度宜为行距 2.0 m~2.5 m，穴距1. 5 m~ 2.0 m，每穴排放整藕 1 支或子藕 2 支 ~4 支。定 植穴在行间呈三角形排列。种藕藕支宜按 10. ~20#039;角度斜插入泥土，藕头入泥 5cm~ lOcr口，藕梢翘露泥 面。田块四周边行定植穴内藕头应全部朝向田块内，回内定植行分别从两边相对排放，至中间两条对行 间的距离加大至 3 m~4 mo 5.4 2 设施栽培 5.42.1 设施 拱棚规格宜分别为小拱棚(小棚)采光面拱形跨度 1 m~2 m 以上、高度低于 1 m，中拱棚(中棚)采 光面拱形跨度 3m~6m 以上、高度 1 m~ 2 m，大拱棚(大棚)单栋采光面拱形跨度 6m 以上、高度2m~ 3m。小拱棚应在定植当天搭建，定植后随即覆膜。中拱棚、大拱棚应在定植前 5 d 以前搭建完毕并覆 膜。