王江，筹备运营计划书.docVIP

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2018-05-09 发布于四川
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65度咖啡豆时尚餐厅运营筹备计划书编制：王江联系电话 2009年8月1日筹备、运营管理操作细则前期筹备前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。具备一定的可操作性，做好开业前的准备工作，对开业及开业后的工作具有非常重要的意义；采用倒计时的手法，将开业筹备工作作为一个项目来运作。制定物品采购清单开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：