恒温水浴振荡其操作规程.docVIP

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2018-05-09 发布于四川
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恒温水浴振荡其操作规程.doc

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一、小麦粉检验实施细则（一）气味、口味鉴定。按照GB/T5492-2008标准检验。（1）气味鉴定。取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅闻气味是否正常。（2）口味鉴定。把面粉做成熟食品，尝其味道是否正常。（3）结果表示。正常的小麦粉均具有固有的气味和口味。鉴定结果以“正常”或“不正常”表示之，对不正常的应加以说明。（二）理化指标 1. 水分按照GB/T5497-1985标准检验。 2. 加工精度按照GB/T5504-1985标准检验。 3. 灰分按照GB/T5505-2008标准检验。 4. 面筋质按照GB/T5506.1-2008标准检验。 5. 粗细度按照GB/T5507-2008标