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有机化学;第1章 绪 论1.1 有机化合物和有机化学 ;;;1.2 有机化学与生命科学的互动和融合;1.3 有机化合物中的分子结构;;;;;;;;;;;;;1.4 分子间的弱相互作用;1.5 有机化合物的分类方法;1.6 有机化合物的特点;1.7 有机化学反应;;;第2章 烷烃和环烷烃 2.1 烷烃的结构;;2.2 烷烃的命名法;;2.3 烷烃的同分异构;;;;;;;;;;2.6 环烷烃的结构与稳定性;;2.7 单环烷烃的同分异构;2.8 环烷烃的构象;;;2.9 环烷烃的命名法;2.10 环烷烃的性质;;第3章 对映异构3.1 对映异构和旋光性;;;3.2 手性和对称性;;;3.4 对映异构体的构型标记方法;;;3.5 含两个或两个以上手性碳原子化合物的对映异构; ;3.6 含假手性碳原子化合物 (了解);3.8 对映异构与构象 (了解);3.10 外消旋体的拆分;3.11 对映异构与生物活性;第5章 烯烃 5.1 烯烃的结构;;5.2 烯烃的同分异构和命名法;;;;;5.4 烯烃的化学性质;;;;;;;;;;;第6章 炔烃和二烯烃 6.1 炔烃的结构;6.2 炔烃的同分异构和命名法;§6.4 炔烃的化学性质;;;;;;;; ;;;6.6 Diels – Alder 反应;;6.7 富勒烯 (了解);6.7 富勒烯 (了解);6.7 富勒烯 (了解);第八章 芳烃和酚;;§8.2 芳烃的异构和命名;;;§8.3 芳烃的光谱性质 (了解);§8.5 芳烃的侧链氧化和卤化;§8.6 芳烃的亲电取代;;;;;§8.7 芳香性 Hückel 规则;;§8.8 稠环芳烃;§8.9 酚;;;;第9章 醇、酚、醚9.1 醇;;9.1.2 醇的物理性质;;9.1.3 醇的化学性质;;;;; ;;;9.2 酚;;;9.2.3 酚的化学性质;;;;;9.2.4 维生素E (了解);9.3 醚和环氧化合物;;9.3.2 醚的物理性质;9.3.3 醚的化学性质;;9.3.4 环氧化合物 (了解);9.3.5 冠醚的结构和功能 (了解);;10.2 醛、酮的物理性质;10.3 醛、酮的化学性质;;;;;;;;;;第11章 羧酸和取代羧酸;11.3 羧酸的物理性质;10.4 羧酸的化学性质;;;;;;;11.5 醇酸(羟基酸)的脱水反应;11.6 酮酸及其酯;;;第12章 羧酸衍生物;;;12.2 羧酸衍生物的物理性质;12.3 羧酸衍生物的化学性质;;;;第十三章 胺;;;;§13.4 胺的化学性质;;;;§13.8 杂环胺类化合物与生物碱 (了解);第十八章 碳水化合物; 碳水化合物如：糖、淀粉 、纤维素等，都是天然有机化合物，它们对维持动植物的生命起着重要的作用。人类自身没有生产碳水化合物的本领。植物可通过光合作用产生糖。; 碳水化合物的元素组成——C、H、O。三种元素中 H:O = 2 :1，相当于H2O中的 H:O比。碳水化合物因此而得名，并赋予下面通式：Cn(H2O)m 事实上，碳水化合物并不是以C和H2O的形式存在的。如：鼠李糖——C6H12O5，其结构与性质均与碳水化合物相同，但却不符合上面的通式。HCHO = CH2O； CH3COOH = C2(H2O)2符合上面的通式，但它们却不是糖。; 1. 单糖（monosaccharides）： 不能再水解为更小分子的多羟基醛和多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。 2. 低聚糖（Oligosaccharides）： 能水解为二、三个或几个单糖的碳水化