人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课件 （共36张PPT）.ppt

性激素 促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。 第二性特征的维持。 儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。 维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。 糖类与脂肪氧化释放能量比较： 1g糖原分解 1g脂肪分解 kJ能量 kJ能量 17 39 脂肪是细胞内良好的储能物质。 ① 成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克。 ② １克脂肪在体内储存所占的体积是１克糖原体积的1/5。 ③ 含量高 释能多 体积小 脂肪是细胞内良好的储能物质 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 资料分析 1.能源物质 2.主要的能源物质 3.细胞生命活动所需要的主要能源物质 4.储能物质 5.动物细胞中的储能物质 6.植物细胞中的储能物质 7.主要的储能物质 8.细胞生命活动的直接能源物质 9.最终能量来源 7.三大能源物质供能次序 糖类、脂肪、蛋白质 糖类 淀粉、脂肪、糖原 脂肪、糖原 淀粉（主要）、脂肪 脂肪 糖类→脂肪→蛋白质 有关能源物质的归纳 葡萄糖 ATP 太阳光 1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 2、有人认为，只要不吃肥肉就不会引起肥胖，你认为对吗？ 思考题： 单体 多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸等）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 由单体经脱水缩合连接而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以 为骨架 碳链 单体：以碳链为骨架 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 生物大分子以碳链为骨架 所以，C是构成细胞的基本元素，是生命的核心元素。 组成元素：C、H、O、（N、P）C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量 3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 * * * * 第四节 细胞中的糖类和脂质 头晕目眩、四肢无力、头脑迟钝 糖类是主要的能源物质。 讨论一： 1、甜的都是糖吗？ 2、糖都是甜的吗？ 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质 仔细阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 种类 分布 功能 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的主要能源物质 提供能量 提供能量 返回 五碳糖 六碳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 植物细胞中储存能量 植物细胞壁成分，支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 糖 原 5、单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1）单糖：不能被水解，可直接被细胞吸收。 2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 讨论三： 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 3）多糖：由多个单糖脱水缩合而成的