农副食品加工产业.docVIP

　 13 　 　 农副食品加工业 指直接以农、林、牧 、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。 　 　 131 1310 谷物磨制 也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。 　 　 132 1320 饲料加工 指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。 　 　 133 　 植物油加工 　 　 　 　 1331 食用植物油加工 指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工活动。 　 　 　 1332 非食用植物油加工 指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。 　 　 134 1340 制糖 指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。 　 　 135 　 屠宰及肉类加工 　 　 　 　 1351 畜禽屠宰 指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。 　 　 　 1352 肉制品及副产品加工 指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副产品的加工活动。 　 　 136 　 水产品加工 　 　 　 　 1361 水产品冷冻加工 指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。 　 　 　 1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工 指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制等加工活动。 　 　 　 1363 水产饲料制造 指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。 　 　 　 1364 鱼油提取及制品的制造 指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活动。 　 　 　 1369 其他水产品加工 指对水生动物或水生植物进行的其他加工活动。 　 　 137 1370 蔬菜、水果和坚果加工 指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果、坚果的加工活动。 　 　 139 　 其他农副食品加工 　 　 　 　 1391 淀粉及淀粉制品的制造 指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产。 　 　 　 1392 豆制品制造 指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动。 　 　 　 1393 蛋品加工 　 　 　 　 1399 其他未列明的农副食品加工 　 　 14 　 　 食品制造业 　 　 　 141 　 焙烤食品制造 　 　 　 　 1411 糕点、面包制造 指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活动。 　 　 　 1419 饼干及其他焙烤食品制造 指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制做的各种易于保存、食用方便、口感酥脆的焙烤食品生产活动。 　 　 142 　 糖果、巧克力及蜜饯制造 　 　 　 　 1421 糖果、巧克力制造 指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。 　 　 　 1422 蜜饯制作 指以水果、坚果、果皮及植物的其他部分制做糖果蜜饯的活动。 　 　 143 　 方便食品制造 指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。 　 　 　 1431 米、面制品制造 指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品的生产。 　 　 　 1432 速冻食品制造 指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成的，并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品的生产。 　 　 　 1439 方便面及其他方便食品制造 指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食品的生产，以及其他未列明的方便食品制造。 　 　 144 1440 液体乳及乳