中国国际咖啡酒吧产业博览会策划方案内部资料.docVIP

-*- 2007中国国际咖啡酒吧产业博览会 策划方案 2007中国国际咖啡酒吧产业博览会组织委员会 2006年5月5日 目 录 第一部分：博览会综述 1． 市场现状分析……………………………………………………1 2． 市场战略及环境分析……………………………………………2 3. 博览会市场前景规划……………………………………………3 4． 已完成的工作……………………………………………………4 5． 博览会的宗旨与主题……………………………………………5 6． 博览会举办的时间、地点………………………………………6 第二部分：博览会的组织机构 组织机构…………………………………………………………7 2． 新闻媒体支持……………………………………………………8 第三部分：博览会内容概况 1． 博览会主题项目…………………………………………………101). 展会…………………………………………………………11 2). 论坛…………………………………………………………11 3). 贸易洽谈会…………………………………………………12 2. 展会范围…………………………………………………………13 1). 国际咖啡酒吧食品、饮料及原材料展览会………………14 2). 国际咖啡酒吧瓷器餐具展览会……………………………15 3). 国际酒类咖啡加工机械设备展览会………………………16 4). 国际咖啡酒吧工程装饰展览会……………………………17 5). 知名咖啡馆酒吧长廊展览会………………………………18 3. 高峰论坛…………………………………………………………19 1)．论坛主题一 国际咖啡酒吧前沿资讯…………………… 20 2). 论坛主题二 咖啡在中国………………………………… 21 3). 论坛主题三 咖啡酒吧产业的经营与管理 ………………22 4). 论坛主题四 新形势下咖啡酒吧产业的发展模式……… 23 第四部分：辅助主体活动…………………………………………… 24 全国咖啡商务形象大使大赛………………………………… 25 全国酒吧商务形象大使大赛………………………………… 26 全国咖啡酒吧花样调技师大赛……………………………… 27 全国咖啡酒吧音乐艺术大赛………………………………… 28 全国咖啡酒吧书画摄影作品大赛…………………………… 29 全国咖啡酒吧装饰设计作品大赛…………………………… 30 第五部分：特设评选活动…………………………………………… 31 1．全国百佳咖啡馆评选………………………………………………32 2．全国百佳酒吧评选…………………………………………………33 第六部分：宣传方案………………………………………………… 34 第七部分：附则……………………………………………………… 35 第一部分 博览会综述 市场现状分析 咖啡、酒的生产量分析：据美国农业部的市场调查统计显示，2000-2001年度全世界咖啡生产量为1.051亿袋（国际标准：60公斤/袋）， 2005－2006年度世界咖啡产量预计为１．１３亿袋，2006－2007年度全球产量预计为１．２３亿袋，年产值达260多亿美元，而咖啡消费量将接近１．２５亿袋，咖啡将出现供不应求的局面。 中国咖啡生产地主要集中在云南、海南等省，云南省咖啡种植面积达6万多公顷，海南省种植面积约为10万公顷。国内目前咖啡年生产量仅为6万袋，年产值1280万美元。由于因地域、气候、种植面积所限及种植技术等原因，中国所需咖啡绝大部分仍依靠进口，每年花费外汇6240万美元进口约30万袋左右的咖啡，所以中国咖啡市场空间巨大。 酒类饮品主要为：白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、洋酒，酒吧服务业的主打产品主要以葡萄酒、啤酒、洋酒为主。据有关部门统计，我国酒类生产企业（白酒除外）达1900家，其中啤酒企业近500家，黄酒企业约700家，酒精企业200余家，葡萄酒企业500多家。2005年，中国饮料酒年总产量为3463万吨，其中啤酒为2910.05万吨，白酒为311.7万吨，黄酒为180万吨。2005年全世界葡萄酒的产量为2950万吨，而我国的产量仅为43万吨，占世界产量的1.4％。由此可见，中国的酒吧行业以及相关产业正孕育着巨大的商机和发展潜力。 咖啡、酒的消费量分析：目前全世界咖啡年消费量为1亿袋,其中美国咖啡年消费量占全世界出消费量的27%,约有2,700万袋，而我国1998年消费的咖啡数量为20万袋。到2005年，我国的咖啡年消费量将达到50万袋，约3000万公斤，并呈现出30％的年均增长率。 国际咖啡组织（ICO）统计数据显示，在2