棋盘芝士蛋糕.docVIP

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2018-05-01 发布于四川
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棋盘芝士蛋糕.doc

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棋盘芝士蛋糕这个蛋糕的做法差不多两年前就看过了，可是一直没做，因为每次横切蛋糕都会切的厚薄不均，所以迟迟不敢下手。现在我已经有了一个专门用来切蛋糕片的工具，可以完美的将一个戚风蛋糕横切成几片，终于可以来尝试棋盘蛋糕的做法了。在网上找到了一张棋盘蛋糕的做法图，介绍的很详细，一目了然，所以就偷懒一下，没有照自己的过程图了。芝士馅用了约240克忌廉芝士，1盒250ml的鲜奶油打发，2片鱼胶片，数滴柠檬汁。关于蛋糕的装饰，因为里面比较“复杂”，所以外部的装饰可以简单一点。这次用的是巧克力。鲜奶油打发后，加一