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九、练习题 1.菌落的特征: 细菌:较( ),表明或光滑( )或粗糙干燥。 真菌:较( ),霉菌菌落常呈( )状、絮状或蜘蛛网状。 2.细菌和真菌的一般培养方法:配制培养基、高温灭菌(冷却)、( )、( )。 3.细菌和真菌生活的基本条件:水分、 ( )、有机物等。 小 粘稠 大 绒毛 接种 恒温培养 适宜的温度 4、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是: ( ) A、密封很严,细菌没有机会进入 B、密封很严,细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 C 5、下列说法正确的是: ( ) A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌 D 6、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是: ( ) A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂 A 7、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件:( ) A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物 A 8、下列那项是一些细菌必需,而另一些细菌可以不需要的生存条件: ( ) A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物 A 9、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物,这可能是: ( ) A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D 、一种动物 C 10、关于菌落的说法不正确的是: ( ) A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌 D 11、用细菌或真菌填空: ◆水果变质后,水果上长的“毛毛”是___________; ◆用酒曲酿酒,酒曲里的菌种属于_____________; ◆能产生乳酸的微小生物是______________; ◆导致人患结核的病原体是______________; ◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。 真菌(霉菌) 真菌(酵母菌) 细菌(乳酸杆菌) 细菌(结核杆菌) 真菌 12、小明经常看见广告上说:“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识,进行探究,于是他和小聪两人分别进行了探究,如图所示: 洗手前按指处 (无菌操作28℃环境中培养后) 小明 (无菌操作28℃环境中培养后) 小聪 洗手前按指处 洗手后按指处 ★你认为_____同学设计合理,理由是_____________。 小聪 设计了对照实验 ★在做这一步以前,他们应该完成哪些工作? 制作培养基和培养皿,并将培养基和培养皿高温灭菌。 请你来判断: 1、霉菌所形成的菌落一般比较小,表面光滑、粘稠。( ) 2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态,适于制作培养基。( ) 3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 ( ) 4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 ( ) 5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。 ( ) × √ × √ √ 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第二节 细菌 1.细菌的发现 A.17世纪后叶,荷兰人列文·虎克用高倍显微镜观察,发现了一种微小生物——细菌。 B.19世纪中叶,法国科学家巴斯德设计了巧妙的实验,证明了细菌不是自然发生的。 2.细菌的形态结构 形态 结构 3.细菌的生殖:以分裂的方式进行生殖 4.细菌的数量计算 细菌是以分裂的方式进行繁殖,每繁殖一代就是原来的2倍,繁殖N代就是其基数乘以2的N次幂。例如,100个细菌繁殖5代,就是100×2×2×2×2×2=100×25=3200(个) 细菌的繁殖速度很快,一般20-30分钟就能繁殖一带,若按30分钟繁殖一代计算,4小时就能繁殖8代。 单细胞,个体十分微小 不同的细菌形态不同,常见的有杆状、球状、螺旋状 基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核 特殊结构:荚膜、鞭毛、芽孢 二 细菌结构 一个细菌也是一个细胞。它和动植物的细胞都不同,主要区别在于它虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核。此外,细菌有细胞壁(有些细菌的细胞壁外有荚膜,有些细菌生有鞭毛)
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