绝味鸭脖单店盈利模式.pptxVIP

绝味鸭脖单店盈利模式公司介绍长沙绝味轩企业管理有限公司成立于2005年，是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司。成立之初即进行了大胆创新，引进企业咨询、管理的服务模式，对品牌公司秉承“规范管理、标准服务、诚信经营”的经营理念，引进了大批优秀人才，组建了训练有素、精干高效的专业管理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴，通过运用先进的市场营销手段、整合各种优势资源，全面创造共赢的发展格局。民主新村店战略目标企业目标：创造行业标准、引领行业发展。单店目标：提高来客数、提高客单价、提高成交率、提升效率获取利润。战略规划阶段性目标：提高单店的来客数和客单价市场发展范围：连锁模式选择：特许加盟的经营模式单店顾客定位地理细分：重庆人喜欢吃辣，绝味鸭脖刚好满足了重庆人的口味。人口细分：绝味鸭脖的主要消费人群为青年、中年人，而民主新村附近居民众多，周围还有学校和宗申集团，人口众多。心理细分：绝味属于低、中端消费人群，容易被消费者所接受。行为细分：靠近菜市场，人流量多，方便顾客购买。选位竞争对手分析店铺名称优点缺点周黑鸭1.平民化的营销策略2.出品率高，技术领先3.公司有专家指导系统1.对于初次创业者投资有点大、风险大。2.竞争对手多张鸭子1.集家禽养殖、生产、销售及餐饮管理与一体。2.已通过ISO9001国际质量认证。1.竞争对手多2.产品价格较高绝味鸭脖1.投资小、风险小。2.有一定的发展前景。3.有统一的配送体系1.竞争对手多2.容易有寄货的情况选址模型绝味鸭脖选择店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。民主新村店铺的选址： 1、居民住宅较集中的地方 2、靠近大街位置，交通便利 3、巷口位置，旁边有菜市场，人流量大产品组合自由组合的形式产品种类：1、鸭副产品：鸭脖、鸭爪、鸭舌、鸭头、凤爪、鸭架等 2、素菜产品：藕片，海带，萝卜等 3、豆类产品：豆皮、毛豆、香干等4、猪类产品：猪手、猪耳尖等经营策略1.全程冷链能让食品更安全，确保产品品质的“鲜”，也能降低运输损耗。2.电视广告，微信，微博，百度贴吧，本地论坛等渠道多管齐下，增大宣传面，扩大与潜在客户互动，增加品牌美誉度。3.每月一个优惠活动，带动参与，扩大互动，增加人气。谢谢观赏