山地苦荞麦-特征特性与栽培技术.docVIP

山地苦荞麦的特征特性及栽培技术 浙江省建德市山区种植苦荞麦历史悠久，同时苦荞麦生育期短，抗逆性强、适应性广、省工省本，在高山和丘陵地适宜春秋雨季栽培，单种、套种均宜。用苦荞麦加工成苦荞麦酒，口味醇正，常饮可祛风湿，健体强身，深受人们的欢迎。 1　苦荞麦的特征特性 1．1　苦荞麦的产量表现 　　据统计，1996年和1997年我市苦荞麦种植面积1148．7hm2，平均1hm2产量925kg。 1．2　苦荞麦的特征特性 　　我市种植的苦荞麦以当地红花和白花2个农家品种为主，株高70cm左右，皮壳率含量在10％～15％之间，千粒重正常年景在30g以上，荞麦属直根系作物，根系浅而不发达，同时子叶出土幼苗，幼苗生长细弱、顶土能力较差。荞麦又是异花授粉，为虫媒花。荞麦播种出苗后30～35d开始开花，花期较长，但授粉率低。荞麦籽粒成熟不一致，在同一植株上茎下部种子完全成熟而顶部仍在继续开花。成熟的种子易落粒。春季种植全生育期90d左右；秋季种植全生育期70d左右，是典型的低投入，低产量作物，山地栽培1hm2产量只有900～1100kg，大田栽培也仅有1500～1800kg。但荞麦生育期短，适应性广，抗逆性强，耐寒耐瘠，省工省本，开发加工荞麦酒等食品效益高，前景十分广阔。 2　荞麦的栽培技术 2.1　适期、适时播种 　　春荞适宜播期在3月15～25日，秋荞最佳播期，从处暑后开始播种，至迟播到8月底，9月初齐苗，能吃到白露水为佳。播种方法有撒播和阔幅条播，也可穴点播。以条播为好，施肥管理较方便，播后盖上焦泥灰，覆土不宜过厚，宜浅覆盖。 2.2　科学施肥，增施磷钾肥 　　要改变过去种荞麦不施肥的老习惯，充分挖掘增产潜力。荞麦施肥应掌握施足基肥，适施苗肥，增施磷钾肥，补施根外肥的原则。荞麦在开花后，可用磷酸二氢钾或硼、钼、锰等微量元素肥料，进行根外追肥，具有明显增产作用。 2.3　人工辅助授粉，提高结实率 　　荞麦是异花授粉作物，为虫媒花，荞麦开花期较长，播种出苗后30～35d开始开花，但授粉率很低，白花授粉不结实，特别是高温干旱缺少昆虫时，对授粉更不利。因此，在盛花期进行人工辅助授粉，可显著提高结实率，一般在上午8～10时，可用长竹竿或柔软的布条，2人各拉一头，在露水干后顺风向把布条从荞麦植株上轻轻拉过，或用竹竿赶花粉，促使相互传粉。每隔2～3d赶粉1次，也可在荞麦开花期，放养蜂群，蜜蜂传粉可使荞麦增产20％以上。 2.4　适期收获，防止脱粒损失 　　因荞麦开花期较长，籽粒成熟不一致。在同一植株上，茎下部种子完全成熟而顶部仍在继续开花，成熟的种子易脱落损失，当荞麦全株籽粒有出现黑褐色或黄褐色时，就可选晴天露水干时适时收获，避免落粒和鼠兽危害，收割时应轻割轻放，适时晒干脱粒，减少落粒损失。 苦荞裁培技术 新闻来源：凉山州科技局 发布时间：2006-09-05 02:56:00 (一)整地 苦荞对土壤的适应性比较强,但适宜在土壤有机质丰富,结构良好,养分充足,保水力强,通气性良好的土壤上生长。一般适宜的土壤酸度为pH6——7。荞麦根系弱,子叶大,顶土能力差,适宜的土壤及正确的耕作对苦荞的发芽山苗,生长发育具有重要作用。 苦荞整地,应于前茬作物收获后进行一次深耕。通过深耕土壤,增厚熟土层,提高土壤肥力,有利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发,促进苦荞发芽出苗。同时,可减轻病虫害对苦荞的危害。凉山州苦荞产区地处高海拔山区,山高、雾大、气温低。因此,前作收获后抓紧深耕20-25厘米,利用晚秋余热使植物秸秆根叶及早腐烂,促进土壤熟化。第二次整地应在播种前10-15天的春季进行,通过翻耕土地,疏松耕层平整土面,提高土壤温度,促进有同质分解和养分释放,为苦荞种子的发芽创造条件,有利于全苗壮苗,同时能最大限度地诱发和消灭杂草幼苗,强化土壤有益微生物的活动。凉山州春播苦荞种植区耕地一般于11月中下旬至12月上中旬进行。耕行一般不进行耙耘,通过冬炕晒伐,干湿交融,利于土块破碎,待第二年春天再进行1——2次耕翻,即可播种。苦荞种子质量对全苗壮苗奠定丰产作用很大。苦荞种子处理主要有晒种、选种、浸种和药剂拌种等方法。 1.晒种 晒种宜选择播种前7—10天的晴朗天气,将苦荞种子薄薄的摊在向阳干燥的地面席子上,从早上10时至16时连续晒2—3夭。当然,晒种时间应根据气温的高低而定。晒种时要不断翻动,使种子晒匀晒到,然后收装待种。 2.选种 选种的目的是剔除空粒、秕粒、破粒、草籽和杂质,选用大而饱满一致的种子,提高种子的发芽率和发芽势。其选种的方法有风选、水选、筛选、机选和粒选等。风选可借用扇车、簸箕等工具的风力,把轻重不同的种子分开,除去混在种子里的杂