假血燕-鸟粪熏出毒补品.docVIP

假血燕：鸟粪熏出的毒补品 血燕是燕窝里最为“金贵”的一种，传说它是金丝燕啼血筑成的。最近却爆出中国市场上的血燕基本都是假的，还含有大量的有毒物质——亚硝酸盐。…[详细] ? 这一曝光不得了，甚至出现了一个出尽洋相的“山寨新闻发布会”——有人冒充马来西亚官方“辟谣”，号称亚硝酸盐没超标，并且洗洗泡泡就掉了，意图挽回市场。此事被媒体揭露之后，中马两国都大为震惊。 ? 中国市场上的确没有真的血燕，假血燕的炮制方法更是恶心。 中国市场上几乎没有真血燕 2011-08-19 第 1769 期 今日话题 鸟粪熏出的“毒血燕”横行中国市场 真假血燕对比 血燕变身“毒燕”，“毒物”含量最高是国标的350倍 浙江省工商局日前发布了血燕抽检报告，根据537个批次的检测结果显示，血燕中均含有高含量的亚硝酸盐，不合格率100%。抽查的血燕平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，最高的超过了10000毫克/千克，是国家食品安全标准的350倍之多。 无独有偶，今年6月，广东也查获了很多亚硝酸盐含量很高的“染色血燕”。 亚硝酸盐具很强毒性，一般来说，亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克—1.5克，如果摄入3克以上，就将达到致死剂量，另外，长期摄入，也增加了罹患胃癌的风险。 而据浙江工商局的实验，亚硝酸盐含量达到1000毫克/千克的血燕在浸泡10多个小时后，含量还有300多毫克/千克，并不是那个假记者招待会说的——洗洗泡泡就掉了。…[详细] 中国市场一个月消费的“血燕”量却比马来西亚年产量还多百倍 燕窝产于东南亚各国，是雨燕科金丝燕及同属燕类筑在海岛的悬崖绝壁上的窝巢，主要成分是凝固的唾液，掺杂一些海藻、羽绒的杂质。有传说称，血燕是因为金丝燕以为鸟巢还没有建造好，所以忍着不产卵，啼血而成。其实，这是商家为了卖大价钱而编的谎言。天然的燕窝会因各个山洞不同的地理环境、气候温度、湿度，加上窝巢常年在岩壁上所产生的氧化作用结合起来，导致形成的燕窝会带有颜色。而燕窝呈现红色是因为燕窝含有不少的铁和矿物质。因为红色的燕窝非常少，所以就“物以稀为贵”了。实际上，血燕比起白燕并不高级，甚至营养还不如后者。 80%-90%的血燕产自马来西亚婆罗洲，印尼和泰国的血燕产量微乎其微。深谙燕窝业门道的马拉西亚华人ALEX说，血燕的产量非常低，以马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲来说，几千个出产洞燕窝的山洞里，血燕的产量每年还不到1吨。在马来西亚，80%的血燕被当地人抢购一空，剩下20%主要提供给西马和新加坡的消费者。最终输入中国的，每月最多只有几十公斤。但是，据他的统计，中国每月市场上的血燕消耗量达到了两三百吨，换而言之，中国一个月的销量是马来西亚一年产量的几百倍。 中国卖的血燕，几乎都是假的。…[详细] 山寨血燕多是用鸟粪熏出来的 有人以为山寨血燕就是将白色的燕窝用色素染红就是了，其实不然。据马来西亚当地媒体报道，做山寨血燕的人从来不吃它，因为实在太脏了。在一名马来西亚商人提供的“血燕”制作录像中，记者看到，白燕窝被整整齐齐摆放在一个盒子里，上下都盖上燕子粪便，然后打开取暖器对整个环境加热，一周后打开盒子，燕窝就成了“血燕”。“燕窝+燕粪+加热烘干”，血燕就这么出炉了。 这样做出来的血燕为什么含有很高的亚硝酸盐呢？这是因为鸟粪中含有氨，长时间暴露在空气下就会产生亚硝酸盐。当然，在这样的条件下生产的“血燕”不仅含有毒物，也非常不卫生。…[详细] 白燕也“山寨”，燕窝市场乱象丛生 白燕也造假 白燕也造假，正规生产的也未必卫生 不光是血燕，白燕也有很多山寨的。据知情人爆料，燕窝都是以克计价，所以很多商家采用了涂食用胶、掺水等手段进行增重掺假。“只要在普通燕窝盏表面涂上薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶，就可以使燕窝盏增重，变得厚实。这样做极不容易被消费者辨认出来，还可卖更高价格。” 除了给燕窝增重而外，还有不法商家直接炮制假燕窝：首先将少量真燕盏用水浸透，约1—2个小时后燕盏分开变成一条条燕丝。下一步是用印尼特产的“调制胶水”把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜，是含有丰富胶质的海藻类植物，被视为魚胶代用品，大菜糕是类似布丁的甜品)，逐条铺在半圆形的模具内，风干一晚，就成了真假难分的燕盏。…[详细] 实际上，即使是正儿八经的燕窝，也可能不卫生或者亚硝酸盐含量很高。这是因为，随着燕窝的需求量越来越大，马来西亚、印尼等地也开始了“家养燕窝”的产业，人们专门建屋并播放高仿真金丝燕叫声，吸引燕子前来栖息和筑巢。这样生产出的燕窝，就叫做“屋燕”。屋里过于干燥，燕子就会制不了窝，然后飞走。因此，燕农们就要反复地加湿。加湿方法不当会让屋内细菌丛生，也会让鸟粪堆积，粪水被重复使用，这样生产出来的燕窝不仅亚硝酸盐会超标，也很不卫生。 “世界第一大燕窝消费国”的燕窝多