广西拟推荐2017年国家科学技术奖励候选项目简介.doc

附件 广西推荐201年度国家科学技术奖励项目 葡萄一年两收栽培技术创新与应用 白先进(广西壮族自治区农业科学院)、谢太理(西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所)、陈爱军（广西特色作物研究院）、彭宏祥（广西壮族自治区农业科学院园艺研究所）、王世平（上海交通大学）、杨顺林（上海交通大学） （四）项目简介 本项目属于果树栽培技术领域。广西、云南等华南热带和南亚热带区域冬季低温不足，满足不了葡萄打破休眠的低温需求，萌芽困难、萌芽参差不齐，是南亚热带葡萄产业发展的最大困难。破眠技术研究成功后，又发现大陆地区受亚热带季风气候影响，冷暖变化大，二茬果不易成熟，且葡萄以篱架、双篱架栽培为主，营养生长旺，花芽分化难。项目组2003年起在国家自然科学基金、葡萄一年两收八桂学者岗位等多个项目支持下，取得如下创新性成果： 1. 在国内创新使用单氰胺破眠实现葡萄一年两收栽培，使葡萄休眠芽在完全没有低温休眠的夏天萌发，完全解决了葡萄必须休眠才能萌芽的难题，当年开启并完成葡萄第二个生长季。本研究经历14年，最早的试验园已连续挂果26造，葡萄树仍生长健壮，证明了葡萄在破眠剂帮助下，完全能在没有休眠情况下正常生长。研究配套了14个葡萄品种一年两收栽培水肥管理、病虫害防控等关键技术，提出了不同地区、不同品种两代不同堂模式修剪催芽准确时间。创新了多个葡萄品种在年均温不足20℃地区两代同堂两收栽培模式。 2. 创新发明了“一种南方葡萄一年两收的栽培方法”，研究揭示了南方湿热气候条件下V型双篱架葡萄花芽分化关键时期，创新发明了在关键时期控氮、摘心、控梢等技术，解决了篱架模式早期花芽分化不易的难题，保证了葡萄在夏天未经休眠就能萌出足够的花芽满足第二茬果结果需要。形成了独有的篱架模式一年两收栽培体系。 3. 创新发明了“巨峰葡萄延后一年两收栽培方法”，创新了巨峰葡萄极短梢修剪减少萌芽、去除头造花、摘心控梢、抑制营养生长促进副梢花芽分化的技术，解决了在阴雨多阳光不足的春季新梢偏弱成花不易难题，迫使副梢延迟一个月后开花结果，摘心后又在新梢上再次形成花芽，实现了延后两代同堂栽培。 4. 创新发明了“一种葡萄一年两收栽培方法”，发明了不去叶促花葡萄两代不同堂一年两收栽培方法，创新了夏黑在采果后留叶催芽促花技术，解决了两代不同堂两收栽培模式中夏季葡萄去叶修剪强迫休眠伤流过重难题，缩短了修剪到萌芽的时间，突破了全去叶强迫休眠模式浪费温光资源的先天不足，填补了在年均温20℃以下地区葡萄两代不同堂一年两收模式空白。 5．创新发明酿酒葡萄一年两收栽培及多项二茬果酿造技术，创新了南方酿酒葡萄避开高温成熟的栽培技术，实现了酿酒葡萄在南方的优质生产。首次育成两性花、具有野生毛葡萄抗病耐湿特色新品种“凌丰”，解决了野生毛葡萄雌雄异株不易挂果和毛葡萄低糖高酸的难题，提升了毛葡萄酒酒质。研究创新了冬葡萄酒多种酿造新技术。 项目研究成果获省级特别贡献奖1项和省级科技进步一等奖1项，省部级科技进步二等奖3项，获授权发明专利13项，发表学术论文145篇。同行专家对成果给出高度评价。 成果已在广西、云南、广东、福建、海南、湖南等南方多省区得到大面积推广应用，三年两收葡萄累计新增销售收入61.6亿元，新增利润47.4亿元。 （五）客观评价 1. 本项目科技成果鉴定意见 2008年12月17日，广西壮族自治区科技厅组织有关专家，对广西壮族自治区农业科学院承担的“广西一年两收栽培技术研究与示范”项目进行评审鉴定。经过充分讨论一致认为该项目充分利用广西光温气候优势，经过多年研究，采用综合配套技术，成功实现葡萄一年两收。两收栽培模式的成功研发为促进广西乃至我国同类生态区域葡萄产业发展和农民增收开辟了新的途径。利用二茬果生产技术获得的优质冬果为原料进行酿酒，明显提高了葡萄酒的质量。这对我国南方发展葡萄加工业起到良好的示范作用。鉴定委员会一致认为：该项目立题正确，效益显著，科技创新明显，研究成果达到国内领先和国际先进水平。 2.曾获科技奖励情况 成果名称 获奖时间 奖项名称 奖励等级 所有获奖人（本成果完成人姓名后加“*”） 授奖单位 获奖类别 广西葡萄一年两收栽培技术研究与示范推广 广西科学技术进步奖 广西区人民政府 科学技术进步奖 广西葡萄一年两收栽培技术研究与示范推广 2010 广西科学技术进步奖 广西区人民政府 科学技术进步奖 南方酿酒葡萄新品种‘凌丰’选育及配套栽培技术研究应用与产业化 2014 广西科学技术进步奖 二等奖 彭宏祥*，贺普超，黄凤珠，李鸿莉，张剑侠，朱建华，卢塔山，覃献泉，刘红兵 广西区人民政府 科学技术进步奖 南方酿酒葡萄新品种选育与产业化应用 2015 中华农业科技奖 二等奖 彭宏祥*，白先进*，黄凤珠，张瑛，覃献泉，徐宁，陆贵锋，李冬波，朱建华，李鸿莉，卢江，林玲，管敬喜，