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乳化油相所需ＨＬＢ值的测定 一、实验目标 要求以鱼肝油为例，通过实验掌握乳化鱼肝油（油相）所需ＨＬＢ值的测定方法。 二、药品器材 鱼肝油、吐温－８０、司盘－８０、蒸馏水。 试管、量筒、滴管、显微镜、载玻片、试管架。 三、实验内容 乳化鱼肝油所需最佳ＨＬＢ值的测定 [处方] 鱼肝油 5ml 吐温－８０ 司盘－８０ 共5% 蒸馏水加至 10ml 四、实验指导 [操作]先将吐温－８０溶于水中，司盘－８０溶于鱼肝油中，分别配成10%溶液备用。计算按不同比例配成ＨＬＢ值分别为5.5、7.5、9.5、12、14的乳化剂系列所需10%吐温－８０水溶液和10%司盘－８０油溶液的用量，将计算值填入表１。然后，取５支试管。按处方量量取各成分，分别加入各试管中，使乳剂的ＨＬＢ值分别为5.5、7.5、9.5、12和14 。配成后依次分别振摇１分钟（注意操作条件，尽量一致），放置。 [处理与观察] ①取样稀释后，显微镜下观察分散相液滴的分散度和均匀度，并记录之。 ②记录开始分层时间及分层后１、２小时及更长时间分层高度（表２）。 ③继续观察乳剂破裂情况，选出乳化鱼肝油所需最佳ＨＬＢ值。 [表１] 组成 / 处方号 １ ２ ３ ４ ５ 鱼肝油 0.04ml 10%司盘 －８０油溶液 4.4ml 10%吐温 －８０水溶液 0.6ml 蒸馏水 3.96 ＨＬＢ值 5.5 7.5 9.5 12 14 [表２] 处方号/结果 分散度 均匀度 乳析时间 １小时后分层高度 ２小时后分层高度 结论 １ ２ ３ ４ ５ [计算] １．乳化剂吐温－８０用量的计算方法 已知本处方中混合乳化剂用量为5%（ml/ml），即：10ml鱼肝油乳中用吐温－８０和司盘－８０ 共0.5ml。当配成混合乳化剂ＨＬＢ值为5.5时，吐温－８０应取多少ml？ 根据公式： ＨＬＢ1×Ｗ1＋ＨＬＢ2×Ｗ2 ＨＬＢ混合＝━━━━━━━━━━━━━ Ｗ1＋Ｗ2 设吐温－８０（ＨＬＢ5.0）为Ｗ1；司盘－８０（ＨＬＢ4.3）为Ｗ2代入公式，即： 15×Ｗ1＋4.3×（0.5－Ｗ1） 5.5＝━━━━━━━━━━━━━ 0.5 Ｗ1＝0.06ml（吐温－８０用量） 故：取10%吐温－８０水溶液0.6ml ２．乳化剂司盘－８０用量的计算方法 ∵ Ｗ1＋Ｗ2＝0.5ml 已知Ｗ1＝0.06ml ∴ Ｗ2＝0.5－0.06＝0.44ml（司盘－８０用量） 故：取10%司盘－８０鱼肝油油溶液4.4ml ３．鱼肝油用量计算方法 处方中鱼肝油总量为5ml，因4.4ml10%司盘－８０鱼肝油溶液中用去鱼肝油3.96ml（4.4－0.44＝3.96），故：应再加鱼肝油1.04ml（5－3.96＝1.04ml） ４．蒸馏水用量计算方法 10ml－（1.04＋4.4＋0.6）ml＝3.96ml 将上述１～４所计算出的结果数字，填入表１中，再用同样方法，计算出混合乳化剂的ＨＬＢ值为7.5、9.5、12、14时，各有关用量，也分别填入表１中，即可。 * *