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伊利乳制品供应链分析 小组成员： 公司简介 内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种，产销量、规模、品牌价值 居全国第一。 伊利的奶源基地 三大黄金奶源带:伊利是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基地的乳品企业。 遍布全国的优质奶源基地：伊利在内蒙古、黑龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河北、湖北、安徽、甘肃等地区建立了现代化的乳业生产基地。 天然优良的牧场：截止2013年3月，伊利在全国拥有的自建、在建及合作牧场共1400座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达90%。 原供应链结构 地理位置：内蒙古自治区呼和浩特市 主要产品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉和酸奶、牛奶等 产品的销售：约60%在内蒙古自治区内，约40%的产品销往武汉、北京、天津、河北、山西、宁夏等二十几个省、市、自治区。 旧型的伊利供应链模型 向前一体化 农户-农场 奶牛及技术 牧草饲料供应 设备包装材料 加工企业 （供应商） 广告物流 经销商 直销 商场等终端 专卖店 送奶到户 消费者 旧供应链存在的问题 1.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、窜货，严重影响公司商业信誉。 2.未和奶农真正建立起合作经济利益共同体。 原因： 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小区+奶户”的模式。 其优点：能力用公司的资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾。 缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不可 能相互让利，没有风险共担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产业脸不紧密，为真 正的建立起利益共享、风险共担的利益分配机制。 3.奶业产品的销售市场结构严重失调 4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋上升，原有生产为中心的分销网络已不再适应市场的变化。 5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信息、区位的劣势。同时会遇到运输成本高，产品竞争力底下的问题。 供应链的优化 1.实体运输 例如：通过零散集装箱等方式，直接将产品运输到各地设立分仓，然后个分仓在按照客户所处的位置以便利的方式 配送到客户的手中 一方面：从工厂直接送达 另一方面：在全国重点城市设立分仓 ，通过分仓配送满足中小客户的需求 为降低企业成本、提高物流效率， 通过严格招标和评选，采用 第三方物流的模式进行实体运输 2.强化市场开拓和细分市场 加大市场开发力度，以实现市场开拓和产业运行的良性互动 加大新产品的开发，要适应居民对奶制品消费需求的发扎变化，加强目标市场营销，细分强化型乳品市场。 3.采用系统管理机制与奶户建立经济合作 的利益共同体 伊利集团应发展各种中介组织，正确 处理生产、加工。销售的各方面的利 益关系，保证奶农真正得利。实现 风险共担，利益共享的产业运 作模式，又松散联合向紧密联合发展， 实现产业化经营。 4.收购和兼并现在化乳业生产基地 随着业务的扩展和量的增加，伊利传统 的核心企供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全国 十多个销售大区设立了现代化乳业生产基地 的，形成了一个庞大的网络体系，大大降低 了物流成本，同时也大大增强了对食品安全 的保障。 5.信息传递与管理 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中 控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效的利用 设计的新版的伊利供应链模型 设备包装 材料 广告物流 大规模奶牛 养殖牧场 直销 小规模农场 中规模奶牛 养殖农场 奶牛养殖 小区 乳制品加 工企业 现代化乳业 生产基地 普通奶站 乳制品 代理商 专卖店 分销网络 消费者 送奶到户 零售商 超市 GPS跟踪 ERP系统管理（财务管理） 启示 1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特性设计 2、农业产业化经营供应链设计要统筹考虑原材料基地、生产基地和目标市场的配置 3、由于农业化经营产品的特殊性，设计农业产业化经营上游供应链时。要考虑当地气候条件、自然状况、资源条件来