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沈萍《微生物学》考点过关练习题解析　　 第一章　绪　　论 一、名词解释 微生物（ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍ）：一般指自然界中所有个体微小（通常小于０．１ｍｍ）、结构简单、人的肉眼 不能看见或难以看清，须借助显微镜才能分辨出个体形态特征的生物；微生物的生物学特性更加接 近，对它们的研究方法独特并有别于动植物。微生物不是分类学的概念，而是具有上述特征的生物类 群的总称。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）； 具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原 生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。 分子微生物学（ｍｏｌｅｃｕｌａｒｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ）：在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 细胞微生物学（ｃｅｌｌｕｌａｒｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ）：重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 微生物基因组学（ｍｉｃｒｏｂｉｃｇｅｎｏｍｉｃｓ）：研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因 产物的科学。 自然发生说（ｓｐｏｎｔａｎｅｏｕｓｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ）：即“自生说”，认识论上一个古老的学说，认为一切生命有机 体是从无生命的物质自然发生的。 安东 ·列文虎克（ＡｎｔｏｎｙｖａｎＬｅｅｕｗｅｎｈｏｅｋ，１６３２～１７２３）：荷兰商人，是真正看见并描述微生物的 第一人，他利用自制放大倍数为５０～３００倍的显微镜发现了微生物世界（当时被称之为微小动物），首 次揭示了一个崭新的生物世界———微生物界。 路易斯 ·巴斯德（ＬｏｕｉｓＰａｓｔｅｕｒ，１８２２～１８９５）：法国人，微生物学的奠基人之一。主要贡献：１）用 曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；２）研究了鸡霍乱，发 现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成 狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；３）分离到了许多引起发酵的微生物， 并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的， 为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 罗伯特 ·柯赫（ＲｏｂｅｒｔＫｏｃｈ，１８４３～１９１０）：德国人，著名的细菌学家，也是微生物学的奠基人。主 要贡献：１）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；２）分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡 率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；３）提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的 基本原则———柯赫氏定律（科赫原则）。 伍连德（１８７９～１９６０）：中国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物 学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支 １ 预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了１９１０～１９１１和１９２０～１９２１年间我国东北 各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议 １９１１年４月在我国沈阳举行时，他 任大会主席和中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。 汤飞凡（１８７９～１９５８）：我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等 方面的某些领域做出了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、 培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。 二、填空题 １３４７年的一场由 引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有１／３的人 死于这场灾难。 ２００３年ＳＡＲＳ在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为ＳＡＲＳ 有很强的传染性，它是由一种新型的 所引起。 著名微生物学家ＲｏｇｅｒＳｔｒａｎｉｅｒ提出，确定微生物领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根 植物的 。 据有别于动、 公元６世纪 ，我国贾思勰的巨著 详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。