药用植物栽培学第一章绪论.pptVIP

4　升气式柱形生物反应器流程图 5　升气式球形生物反应器流程图 3、药用植物分子标记育种与药用植物品质定向调控 遗传图谱是作物资源、育种及分子克隆的理论基础和依据。随着分子生物学和基因工程技术的发展，特别是遗传图谱研究资料的积累，作物育种技术正从传统的表型选择向基因直接选择的方向转变。 * * 药用植物栽培学第一章 绪论 中药材的基原包括药用植物、药用动物、药用菌物及矿物药材，其中药用植物为其主要来源。因此，药用植物栽培在保证药材供应、满足中医临床和中药制药企业用药的需求中起着重要作用。 栽培药用植物意义： 满足人们的用药需求，保障药材质量。 促进农村经济发展、提高农民收入。 保护生态环境和保护野生药用植物资源。 第一节 药用植物栽培学的性质、研究任务及特点 一、药用植物栽培学的性质 药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。药用植物所含的生物活性成分是中医药学的物质基础。 药用植物栽培学是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。 由于生产目的、产品的质量要求、栽培技术以及经营方式的特殊性，药物植物栽培学已成为一门颇具特色的新兴学科。 二、药用植物栽培学的研究任务 药用植物栽培学的研究任务是根据药用植物不同种类和品种的要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。药用植物栽培涉及保证“植物-环境-措施”这一农业生态系统稳定发展的各项农艺措施，包括了解不同药用植物的特征特性，药用植物生长发育所需的环境条件，并在此基础上通过选地整地、繁殖和播种、田间管理、防病治虫等各种栽培技术措施 。 研究药用植物栽培，必须掌握与药用植物群体（生物学特征和生理特性）、环境（自然条件和栽培条件）及措施（调控措施和技术）三个环节有密切关系的各种知识。 中药材质量的控制是多成分、多指标的，强调其活性成分或活性成分的组合。因此，在药用植物的栽培管理中，还要与医药学密切联系，需要在现代医药理论指导下，与药物化学、药理学、临床医学、制药学等多学科协作研究。 三、 药用植物栽培学的特点1.药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广 我国药用植物有11 000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。它们的生物学特性各异，栽培方法各不相同。 栽培时涉及到植物学、植物生理学、遗传学、土壤肥料学、植物病虫害防治学、农业气象学及微生物学等农学学科知识，也涉及到中药化学等中药学学科知识。 2.多数药用植物栽培的研究处于初级阶段 该学科体系从建立至今只有40多年的历史，国内从事药用植物栽培和研究的专业人员也相当有限，多集中于高校或研究院所，而药材产区尚缺少专业技术人员。 目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，具有特殊生物学特性或适应范围窄的种类更是如此。 3.药用植物栽培对产品质量要求的特殊性 中药材是用于防治疾病的一类特殊商品，对质量要求严格，中药所含药效成分、重金属含量、农药残留及生物污染情况等决定了中药材品质的好坏。因此，对药材活性成分要有正确的认识，应从传统的性状鉴别、检查到现代的活性成分含量测定进行综合评价。用于配方的药材，要求药效成分有效、稳定；用于工厂化提取单一成分的药材，则要求活性成分含量越高越好。 中药材的质量与药用植物栽培区域的生态条件、栽培技术、采收加工、贮运方法等有直接关系。栽培中还会出现各种成分组分的改变。因此，应在中药区划及产地适宜性研究基础上，因地制宜地建设中药材生产基地。 4.中药材的道地性与特产栽培 传统意义上的地道药材是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区和特定的栽培技术及加工方法所生产的中药材，其产品质优，质量稳定，疗效可靠。由于受科技水平的限制，缺乏有效的检测标准和手段，人们很重视药材是否来自原产地，往往以地道药材作为质优的标志。道地性受地理环境、气候条件等多种生态因素的影响大。这些因素不仅限定植物的生长发育，更重要的是影响药用植物次生代谢产物及有益元素种类和存在的状态。 并非所有种类药材都有很强的道地性，有的种类是由于过去受技术、交通等原因限制形成的，这类药材引种后生长发育、质量与原产地一致，均可药用，如薯蓣（山药）、芍药、忍冬、菊花等。 5.药材市场的特殊性 药用植物栽培过程中，要强调品种全，种类、面积比例适当，俗话说：药材多了是草，