草地学——国家级精品课程第六章1.pptVIP

第六章 牧草的生产与加工 主要内容 1 概念及意义 2 牧草的收获 3 干草的调制与加工 割草地 指牧区草原、农区草山草坡、沿海滩涂草地以及人工、半人工草地中能够进行割制干草的生产地段，它是草地的一个重要组成部分。 第二节 牧草的收获 一、割草地的选择 根据草地类型、自然条件和干草产量高低等，选择以禾本科草为主、植株较高和具有一定产量的草地来做割草地。 一、牧草的刈割时期 　　影响割草地单位面积产量和干草品质 羊草的化学成分含量动态（占风干重％） 羊草割草地产量动态 羊草的营养物质总收获量 开花期刈割可收获较高产草量和营养物质含量。 （个别情况下草地最高产量是在结实期） 开花后延迟刈割，会降低干草品质。 综合考虑当年的割草地产量和干草的营养物质含量，尤其是可消化营养物质含量，牧草的适宜刈割时期应当以开花期为最好。 刈割时期对下年草地产量的影响 科学实验证明 下一年草地最高产量是在本年开花期刈割情况下获得， 相反下一年草地的最低产量却是在本年早期（开花初期以前）刈割情况下获得 高大杂类草草地：抽穗（现蕾）初期到开花期刈 高大禾本科草地：抽穗初期刈 芦苇割草地应在抽穗之前上有8~9片叶时 蒿类草地，在结实期刈，以减少苦味 针茅为主草地，在芒针形成或出现前刈 二、刈割高度 牧草刈后留茬越高 收获量越低 ，草地产量的损失也越大 ； 影响干草营养物质含量 刈后留茬过低 降低了牧草的光合作用 ，影响刈后再生和地下器官营养物质的积累 适宜的牧草刈割高度为5~6cm 但对下繁草草地为3~4cm 地面不平时，可提高高度。 三、干草生产 干草生产包括割草、搂草、干草捡拾、压捆和堆藏等过程 干草生产时间短，季节性强，面积广、生产量大，必须实行机械化作业 2 晾晒 刈割后的牧草必须经过晾晒，以散失牧草中过多的水分。摊晒机、翻草机 3搂草 牧草以条堆的方式晾晒 4 集草 晾晒后的牧草集至适宜地方堆垛 5 干草的压捆 干草用机械加压成捆后，较散干草的体积小运输方便，干草的损失减少，并且便于贮藏。 鱼儿山牧场老芒麦草捆生产 第三节 干草的调制与加工 一、干草的调制方法 基本原则 干燥时间应当尽量缩短 干燥末期，牧草各部位的含水量应当力求均匀 凋萎牧草也应尽量防止雨、露的淋湿和避免在阳光下长期曝晒 搂草、集草等应在牧草细嫩部分还未折断或折断不多时进行 （一）自然干燥法 1 地面干燥法 干燥牧草的具体干燥过程和时间，随地区气候条件的不同也不完全一致。 在内蒙古东部地区，刈割期正值雨季 ，避免雨露的淋湿。 刈割牧草 干燥6—7小时 凋萎 40—50% 搂草机搂成草垄 干燥4—5小时 集草器集成草堆 1.5—2天 干草 干旱地区，降雨稀少，气温较高，空气干燥 防止光化学作用破坏胡萝卜素和避免机械作用引起植物细嫩部分的损失 牧草的刈割与搂成草垄两项作业同时进行或割倒后晾晒 2-3小时 搂成草垄 35-40％ 成堆 2-3天 干草 2 草架干燥法 在湿润地区由于牧草收割时多雨，地面干燥法易使干草变褐、变黑，发霉或腐烂 先把割下牧草在地面干燥半天或一天，使其含水量下降至45-50％，用草叉将草上架，遇雨时可立即上架。 3 牧草的加速干燥 干草的调制过程也是牧草营养物质的损失过程， 加速干草调制过程，减少牧草干燥所用时间，是减少牧草营养物质损失和生产优质干草的重要方法之一。 翻晒草垄 刈割高产草地时，由于草层较厚摊晒常不均匀，干燥极不一致，故在割草后翻晒可加速干燥速度。 最好及时翻草两次，过多则干草质量下降。 豆科牧草最后一次翻晒应在含水量高于40-50％，叶片不易折断时进行。 压裂草茎加速干燥 牧草干燥时间的长短，实际上取决于茎杆干燥时间的长短。 茎杆压裂，破坏茎的角质层膜和表皮以及维管束，并使它暴露于空气中，茎内水分的散失速度大大加快，使茎杆和叶片的干燥速度基本一致。 施用化学制剂加速干燥 国外研究对刈割后的苜蓿喷洒K2CO3溶液和长链脂肪酸酯（商业浸渍油），破坏植物表面的蜡质层结构，使牧草干燥加快。 （二）牧草的人工干燥 原理 扩大牧草与大气间的水势差，由于空气的高速流动，带走牧草周围的湿气，减少水分移动的阻力，使失水速度加快。 牧草常温鼓风干燥法： 刈后牧草在田间干燥到含水量50％时，装在设有通风道的干草棚内，用鼓风机等进行常温吹风干燥。 高温快速干燥： 将牧草切碎，置于烘干机中通过高温空气，使牧草迅速干燥。 二、 牧草在干燥过程中的变化 目的：在于获得容易贮藏的干草，并使干草能尽量保存原来牧草的营养物质和具有较