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《茶叶种植与栽培技术》考试试卷（三） 姓名： 考号： 身份证号： 得分： 不定项选择题题 在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达（ ）厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达（ ）厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采茶。 A、60 45 B、45 60 C、50 50 D、 60 50 幼龄茶树的采摘，其采留标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留（ ）叶，采―芽一、二叶。 一 B、二 C、三 D、四 茶树的芽按着生部位的不同分为( ) ?A、定芽和不定芽 ?B、顶芽和腋芽 C、冬芽和夏芽 D、生长芽和休眠芽 插穗一般是选择（ ) 未成熟的枝条B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条?D、已老化的枝条 茶树的哪些器官是营养器官（ ） 根、茎、叶 ?B、花、果实、种子 ?C、根、茎、花? ?D、花、果实、叶 茶园耕作深耕在哪几个月份进行（ ） A、1-2月份 B、3-4月份 ?C、5-6月份??????D、7-8月份 我国茶区传统的灌溉方法有（ ） 喷灌和漫灌? B、滴灌和沟灌? C、沟灌和漫灌 D、渗灌和滴灌 下列哪个不属于生产季节的浅耕（ ?） 春茶前的耕锄B、春茶后的浅耕?C、秋茶后的耕作D、夏茶后的浅锄 下列哪个不是影响插穗发根的环境因素（ ） 湿度 B、温度 ?C、空气????D、光照 下列关于茶园园地规划的描述不正确的是（ ）? 道路系统的设置??B、排蓄水系统设置 C、茶园地块划分?D、栽培授粉树 茶树常见的病害不包括（ ） 茶芽枯病 B、茶白星病 C、灰斑病 D、茶饼病 对茶树的需肥特点的描述错误的是（ ） 营养的连续性?B、营养的分散性? C、营养的阶段性D、营养条件的适应性 13、( )属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。 A.苦丁茶B.绞股蓝茶C.甜茶D.冬青藤茶 14、我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是( ) 螺形B.扁条形C.团曲形D.细条形 15、台湾茶艺是属于中华茶文化的一个流派，它的基本精神是( )。 A.和敬清寂B.茶可清心C.七义一心D.清敬怡真 16、茶叶质变的内在因素是( ) 含水量B.光线C.温度D.湿度 17、茶叶品质的色、香、味、形主要是在（ ）过程中形成的。 初制B、精制C、再加工 D、加工? 18、成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过（ ） A、3%--5%??B、6%???C、7%??D、9%? 19、审评茶叶时（ ）最易感觉甜味的是舌头的部位。 舌尖B、舌背C、舌根D、舌面 红茶的初制工艺不包括（ ）。 杀青B.萎凋C.揉捻D.渥堆 21、不能生产优质茶的基本条件是（ ） A、良好的茶树品种B、优越的自然生态条件C、合理的采摘标准D、名山大川 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（ ）紧密相联系的道德原则和规范总和。 A.法律法规 B.文化修养 C.职业活动 D.政策规定 23、日常生活中储存茶叶都需要注意哪些要点？（ ） ??? A避光? B干燥 C阴凉?? D密封 24、插穗一般是选择（???）? A、未成熟的枝条??????B、当年生的半木质化的枝条? C、两年生的枝条??????D、已老化的枝条?25、职业道德品质的含义应包括（ ）。 A.职业观念，职业良心和个人信念 B.职业观念，职业修养和理论水平 C.职业观念，文化修养和职业良心 D.职业观念，职业良心和职业自豪感 26、遵守职业道德的必要性和作用，体现在（ ）。 A.促进茶艺从人员发展，与提高道德修养无关? B.促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关 C.促进行业良好风尚建设，与个人修养无关? D.促进个人道德修养，行风建设和事业发展 27、下列选择中，（ ）不属于职业道德修养的主要途径。 A.努力提高自身技能 B.理论联系实际 C.努力做到“慎独” D.检点自己的言行 28、下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（ ）。 A.有利于企业提高竞争力 B.有利于企业树立品牌 C.树立企业信誉 D.提高技术水平 29、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（ ）。