南京赛慧软件餐饮管理的方案2.docVIP

南京赛慧 无线餐饮管理系统 软 件 方 案 南京赛慧软件餐饮管理软件，是由南京赛慧软件科技有限公司研制开发的新一代餐饮管理软件。本软件使传统的管理艺术在现代的科技平台上奕奕发光。在全国百余家餐饮企业的实际应用中体现出它既能满足中餐酒楼纷繁的管理要求，又可适应家常菜馆快速的工作节奏的优点。良好的性能价格比，深受广大用户及经销商的好评。本软件功能强大，界面明快，可扩充性好。是餐饮、酒店等场所现代化管理的必然选择。 通过我公司多年来的不断努力，我公司的新版行业软件已由原来的餐饮单店单机版软件发展出了多个后继姐妹产品，其用户对象已由原来的餐饮单机操作扩展到了餐饮多机局域网络、餐饮网络广域网络、桑拿（足浴）系列管理软件、美容美发管理软件、会员管理软件等多个版本。我们还将继续努力推出更多优秀的后继产品。 本系统是以业务处理为基础，超越了传统餐饮管理系统的模式，提高客户满意度，以降低成本提高利润为目标的信息管理系统，为饭店节省人力，赌赛漏洞、降低成本、提高收益做了可靠保障，并使经营者从繁琐的脑力劳动中解放出来。在本系统中，功能涵盖了餐饮企业的各个工作流程，大大节省了工作人员的工作强度，使得管理工作更加容易，且数据更加可靠。包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求，集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、后台采购、库存、结算管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序高效的信息化管理体制并能适应多种经营方式，为提高自身竞争能力奠定坚实的基础。?????系统采用多窗口操作界面，易学易用，操作方便，支持鼠标和键盘操作、信息查询灵活、方便、快捷、准确、数据存储安全可靠。 　 ????系统采用大型的网络版关系型数据库SQL server2000,实现多点操作的信息共享、相互之间的信息传递准确、快捷和顺畅。 ?????同时可提供编码、助记符等项目加单方式，可迅速完成服务项目、商品的加单操作，缩短了顾客的等待时间。 ?????可以设置商品退单、赠单、抹零、变价等特殊操作的权限。可以灵活设置每个人的操作权限。对各级操作员的权限可以灵活严格的设定，杜绝一切“跑冒滴漏”现象，保证数据的安全性和必威体育官网网址性。 ?????强大的会员卡管理功能。对会员卡进行有效期管理，过了有效期消费的客户，系统将给予提示。 ????灵活准确的收费，提高财务工作效率。 ????详细的统计功能、可定制性的报表系统为您提供各类完善的打印报表。 ????系统维护安全可靠，满足实用性、先进性的要求。 ?????强大的报表查询和统计功能 所有的报表都可以按照各种模糊条件进行组合查询；可以按查询项进行排序；提供专门的报表查询模块，供企业管理者日常查询经营活动中的各种数据。餐饮管理系统可以与公司其他管理系统（如洗浴、KTV等）进行无缝连接，可以完成更加灵活强大的酒店管理功能。 第一篇 模块介绍 前 台 点 菜 1 桌态清晰: 空台 占用 预订 一目了然 2 电脑显示桌台布局合理：可以与酒店桌台布局摆放一致，在客人不知道桌号时，只要客人指出位置 ，点菜员也可对照电脑屏幕与客人交流 3 简便的点菜方式：点菜员不用记忆大量的菜品编码，点菜时输入速查码（拼音的第一个字母）就可完成点菜 4 完备的快捷键：普通点菜可脱离鼠标，全程键盘操作，满足餐饮行业点菜时间集中，对速度要求严格的需要 5 对客人其他要求的完美解决：客人点菜时对菜品的口味 制作方法 以及临时配菜都可在‘食材选择’中轻松完成并且同时完成加工费的录入 6 赠退菜的严格管理：赠菜 退菜时必须录入原因，（有授行权方可进）才可操作，并自动作出记录，为经理的查询作出相应的档案 7 即起 叫起 加急 一键完成 8 普通 中份 大份 按比例自动计算 9 可在点菜时临时变更菜品的价格（有授行权方可进） 10 限量菜的管理：限量菜的录入可随时方便点菜员的查询，方便菜品的管理，免去前台与厨房经常沟通的麻烦（估清菜也可在此解决） 11 方便的套餐管理：只要录入套餐名称 电脑自动录入套餐内所有菜品 12 方便的换桌功能：鼠标拖动桌台就可完成换桌功能 13 服务单的打印方便服务员上菜时 验菜 划菜 催菜并可防止漏菜 14 寄存功能方便客人存储物品的管理 15 独立的外卖功能方便酒店外卖小窗口的管理 16 每层楼可分为不同的功能厅独立操作（如一层楼中有中餐 西餐等不同的部门） 17包房可设置按时间计费功能 18 图片设置：点菜时可显示相应菜品的照片（特别适合触摸屏点菜） 19 时价特价：不同时间段可设置不同的菜价，点菜时自动更改 20 促销菜设置：设置促销菜可自动计算服务员的提成 21 可设置购买超过一定数量的酒水的自动打折比例 预订功能 1 可预订本餐别以后任意时间