养生警惕13种食物比砒霜更毒 组图.pdfVIP

许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或 是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚 至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时， 更要注意不要让这些食材上了餐桌！ 一、青西红柿 一、青西红柿 一一、、青青西西红红柿柿 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西 红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险 性更大。 二、烂白菜 二、烂白菜 二二、、烂烂白白菜菜 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹 胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 三、无根豆芽 三、无根豆芽 三三、、无无根根豆豆芽芽 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草 剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 四、鲜黄花菜 四、鲜黄花菜 四四、、鲜鲜黄黄花花菜菜 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种 毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜 在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜 黄花菜就无毒了。 五、发芽的土豆 五、发芽的土豆 五五、、发发芽芽的的土土豆豆 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食 用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 六、腐烂的生姜 六、腐烂的生姜 六六、、腐腐烂烂的的生生姜姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即 使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 七、长霉的茶叶 七、长霉的茶叶 七七、、长长霉霉的的茶茶叶叶 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水， 轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 八、长斑的红薯 八、长斑的红薯 八八、、长长斑斑的的红红薯薯 是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 九、发黄的银耳 九、发黄的银耳 九九、、发发黄黄的的银银耳耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛 和腹泻等中毒现象。 十、未腌透的咸菜 十、未腌透的咸菜 十十、、未未腌腌透透的的咸咸菜菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐 中毒。 十二、新鲜的蚕豆 十二、新鲜的蚕豆 十十二二、、新新鲜鲜的的蚕蚕豆豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症 状。 十三、胖大的豆芽 十三、胖大的豆芽 十十三三、、胖胖大大的的豆豆芽芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作 用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。