佛山科技技术学院家畜环境卫生学实验指导适用于动物科学动物医学专业.docVIP

《家畜环境卫生学》实验指导 适用于动物科学、动物医学专业 佛山科学技术学院动物科学系 2014年9月 简 要 说 明 实验教学是动物科学和动物医学专业教学工作的重要组成部分，是全面实施人才培养计划提高教学质量的主要教学环节，对培养高素质人才起着重要作用。 《家畜环境卫生学》是多学科交叉渗透、综合性较强的学科，是动物科学和动物医学两个专业的一门承上启下的专业基础课、必修课，家畜环境卫生学实验教学是家畜环境卫生学教学的重要组成部分。《家畜环境卫生学》课程最突出的特点是它的操作性、实验性和应用性均较强，实验教学的目的不仅仅是局限于理论的验证和提高学生的动手能力，更主要目的应是让学生全面学习和掌握各种实验技术和测试技术，掌握《家畜环境卫生学》中较成熟的、较前沿的在畜牧生产中较为广泛应用的各种仪器的基本原理和使用方法，通过各种实验和实习，使学生具备借助于各种仪器设备进行综合实验、测试和设计的能力，能够更好地理解家畜环境科学的基础理论，把握科学体系，逐步掌握家畜环境监测技术，进而对畜舍环境做出正确评价。 《家畜环境卫生学》实验指导书是以“培养学生的创新能力、实践能力和创业精神”为基本指导思想编写的，在制定《家畜环境卫生学》课程实验类型时，根据本课程的实验条件及培养富有创新精神、知识面宽、能力强、综合素质高的专业人才的需要而设定。动物医学专业实验教学为6学时；动物科学专业实验教学学时从过去的12学时改为现在的为时1周的实习周，实验教学内容也作了相应的增加，从而与生产实践密切结合，加大了实践教学的力度。本实验指导书编写了六个实验，供动物科学和动物医学专业进行《家畜环境卫生学》课程实习和实验时参考。 目 录 实验一 气温和气湿的测定…………………………………………….３ 实验二 气流和气压的测定…………………………………………….８ 实验三 畜舍采光性能的测定和计算及畜舍噪声的测定…………….14 实验四 畜舍中有害气体（氨）的测定……………………………….17 实验五 畜舍通风换气的设计和计算………………………………….19 实验六 畜舍环境控制和畜牧场设置………………………………….21 实验七 水中pH值的测定 ……………………………………………22 实验八 饮水中加氯量的测定…………………………………………...25 实验九 畜牧场环境卫生调查………………………………………….27 实验十 水的细菌学检验……………………………………………….30 实验十一畜舍湿帘-风机降温系统的设计……………...……………….33 附 表…………………………………………………………….….37 实验一 气温和气湿的测定 一、目的和要求 空气环境如气温和气湿是影响家畜生理活动的重要因素，为使家畜所处生活和生产环境能保持相对的稳定,符合家畜健康和提高生产力的要求应定期测定。通过本次实验要求掌握气温和气湿指标常用仪器的结构、原理、使用测定方法和注意事项。 二、主要内容 气温的测定 气湿的测定 三、仪器、设备和材料 （一）、气温的测定 普通温度表 2、最高温度表 3、最低温度表 4、最高最低温度表 5、自记温度计 （二）、气湿的测定 1、干湿球温度表 2、通风干湿表 3、自计湿度计 四、仪器的结构、原理、使用方法和注意事项 （一）、气温的测定 1、普通温度表 最常用、最简单的一种，可以用来测定任一时刻的温度变化的仪器。制作温度表的玻璃是经过热处理和陈化过的，以防止日久玻璃变化变形引起温度表零点移位。 ①、结构：感应部分、套管和毛细管 ②、原理：热胀冷缩 依感应部分装的感应液不同可分水银温度表和酒精温度表，两者区别主要取决于水银和酒精的物理特性。 水银：具有比热小，导热快，易以提纯，沸点高，蒸汽压力小，不透明易以读数等优点，以及内聚力大与玻璃不发生浸润，所以水银温度表灵敏度和准确度都较好。但由于冰点高（-38.9℃），所以不利以测低温，而又通常制成最高温度表。 酒精：具有膨胀系数不够稳定，纯度差，易蒸发，以及与玻璃发生浸润等缺点，但却具有冰点低（-117.3℃）的特点，所以用来测量低温比较适宜，可用来测量-80℃，通常制成最低温度表。易于着色，常用复红染成红色，便于观察。 ③、测定方法：垂直或水平放置在测定地点，5—10分钟后观察其所示度数。读感应液在毛细管内最高点的示数。 ④、注意事项：读数时，要敏捷、准确、先看小数、后看整数，视线要与水银柱顶端齐平，不要使手和头接近温度表球部，最好保持1尺距离，而且不要对着球部呼吸，手不要握球部。 2、最高温度表 用水银造成，测某一段时间内的最高温度。 ①、构造：球部、套管、毛细管和标尺 特点：球部与毛细管交接处有一个小针尖形成狭窄部，用来增加阻力和摩擦力。 ②、原理：当T↑时，水银