健康饮食话吃喝行.docVIP

健康饮食——话吃喝行 一、平衡饮食 ? “饮”方面 ： ?? 第一 绿茶：绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上；绿茶里含有氟，吃完饭拿茶漱口，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑；绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。? ?? 第二 红葡萄酒：红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，它整个是抗衰老的；它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停（过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏）。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂（“戒烟限酒”指葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升）。另把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的。 ?? 第三 豆浆：豆浆里含的是寡糖，它100%吸收；而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多；牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是饴黄酮专门预防和治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。 ?? 第四 酸奶：酸奶是维持细菌平衡的，所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长、有害的细菌消灭，所以喝酸奶可以少得病。?? 第五 骨头汤：骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。 第六蘑菇汤：蘑菇能提高免疫功能。 “食”方面 ：“食”的问题，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。 ?? 1.“谷”。?? ?? 第一是老玉米：“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。早上吃玉米羹即吃卵磷脂，不得动脉硬化。 ???第二是荞麦：现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖；荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。? ???第三是薯类：白薯、红薯、山药、土豆。它“三吸收”吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，不发生胃肠道炎症。? ???第四是燕麦：一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，它能降血脂、降血压，能降甘油三脂，使你的血脂降下来。? ???最后是小米：小米能除湿、健脾、镇静、安眠，睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃点小米粥。早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡；食疗重于药疗，短时间吃药，吃平安药，快速停药 2.“豆”。 大豆、黄豆：整个中国老百姓缺乏优质蛋白。卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌；早点喝豆浆、豆腐脑。 ?? 3.“菜”。 第一是胡萝卜：本草纲目里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好；它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。? 第二是南瓜：它刺激维生素细胞，产生胰岛素。常吃南瓜的人不得糖尿病。? 第三是苦瓜：它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。? 第四是蕃茄：就是西红柿。吃西红柿不得癌症，不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来，所以必须加温，加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了，还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌。 ???第五是大蒜：大蒜是抗癌之王。必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。? ??第六是黑木耳：血稠的人叫高凝体质，黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。???? 最后是花粉：花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。街上卖的花粉有硬壳，没有破壁，破壁要有高科技处理；第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒；第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备三条才能用：处理、消毒、脱敏。肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤，花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。 ?? 另外，人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果 ?? 4.“动物”： ????假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉；如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，吃虾。动物越小蛋白越好，要是虾来了吃两口虾，比一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃