安曲尔胶囊标准规范7.docVIP

前 言 本标准根据《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》要求编写。参照国家相关标准，并结合企业生产实际编写本企业标准，作为组织生产和质量控制的依据。 附录A为标准性附录。 本标准由乌鲁木齐康福源生物技术开发有限公司提出。 本标准由乌鲁木齐康福源生物技术开发有限公司起草。 本标准起草人：张琦 张浩 本标准批准人：张琦 本标准首次发布时间为2012年4月20日 安曲尔胶囊 1 范围 本标准规定了安曲尔胶囊的技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以安曲尔（无花果）65g枸杞35g为原料，经粉碎、混料、制粒、胶囊或聚乙烯袋包装、微波灭菌（微波功率1200w，时间60s）工序加工而成的食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品中污染物限量 GB2763 食品中农药最大残留量限量 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5749 生活饮用水标准 GB7718 预包装食品标签通则 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标 GB13432 预包装特殊膳食用食品标签通则 GB13731 药用明胶硬胶囊 GB14881 食品企业通用卫生规范 GB 16325 干果食品卫生标准 GB16740 保健（功能）食品通用标准 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及有机砷的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 ?YBX-2001 药品包装用卡纸折叠纸盒 《保健食品检验与评价技术规范》2003年版 国家质量技术监督建议总局令75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原料 3.1.1安曲尔（无花果），枸杞子应符合GB16325 干果食品卫生标准。胶囊壳应符合GB13731药用明胶硬胶囊的要求。 3. 1.2食品选用的原料污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量限量应符合GB2763的规定。 3.2生产卫生规范 3.2.1生产加工过程中卫生要求应符合GB14881的规定。 3.2.2生产用水应符合GB5749的规定。 3.3感官要求 感官指标应符合表1规定。 表1感官指标 项 目 指 标 色泽 胶囊内容物呈浅棕色 组织形态 粉末状，均匀一致 杂质 无肉眼可见外来杂质 气、滋味 具有本品中原料混合后应有的气味，无异味 3.4理化指标 理化指标应符合表2规定。 表2理化指标 项 目 指 标 水分(％)