第3节遗传信息的携带者—核酸-吉安第一中学.ppt

?这是健康的冠状动脉横切面，并 没有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。 [问题讨论] 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？ 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 思考和讨论 蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？ 如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？ C H H2N CH CH3 CH3 CH2 C OH O 葡萄糖 亮氨酸 核糖核苷酸 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 生物大分子是以碳链为骨架。 随堂练习： 1.下列有关二糖的叙述中，不正确的是（ ） A.由两个单糖脱水缩合而成 B.必须水解成单糖才能被细胞吸收 C.麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖 D.两个半乳糖结合形成一个乳糖 D 2.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水,这样做主要为了（ ） A.补充水分 B.提供各种营养 C.满足能量需要 D.稀释血液 C 3.下列关于多糖的叙述中，不正确的是（ ） A.淀粉是植物细胞中的储能物质 B.糖原是动物细胞中的储能物质 C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 D.组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同 D 4.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 A 1.下列物质中，不属于脂质的是（ ） A.脂肪酶 B.雄性激素 C.胆固醇 D.维生素D A 随堂练习 2.下列有关生物大分子组成的叙述 中，错误的是( ) A. 核苷酸、氨基酸分别是核酸、蛋白质的单体 B. 生物大分子就是若干个单体的聚合体 C. 每个单体以碳链为基本骨架 D. 生物大分子就是若干个碳原子的组合 D 3.脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( ) ①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④ C 课后作业 1.《状元之路》第2单元 第4节 2.《导学与评估》第2单元 第4课时剩下内容 * * * * 你见过这么胖的人吗?他体内积聚了大量的脂肪，脂肪是脂质的一种。我们来看细胞中的脂质。 （1）讨论：日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗？ 糖只由C、H、O组成。但糖的H与O比不全为2∶1，如脱氧核糖；H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如甲醛（CH2O）、乳酸（C3H6O3）。故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。 不全一致，在化学中，糖类是指多羟基的醛或多羟基的酮。 （2）糖类都是甜的？甜的全是糖？ 糖不全甜，如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇菊苷（天然的非糖增甜剂）。 糖类的甜度 严格地说，甜度不属于糖类的物理性质，它属于一种感觉。甜度通常用蔗糖作为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16。果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍，其他天然糖的甜度都小于蔗糖。 糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂。糖精是人工合成的，甜度为50000。糖精问世已有百余年。在糖精之后还合成了多种增甜剂，后来人们发现不少合成增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用，多数合成增甜剂已被禁用。 小知识 （3）植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？ 如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理性质和功能却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的，道理相似。 葡萄糖的排列方式不同使得它们的结构不同，功能也就不同。 例1.人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A.麦芽糖 B.淀粉 C.葡萄糖 D.蔗糖 糖类是细胞生命活动的主要能源物质。只有那些分子很小的、不能水解的糖类（单糖），才能由细胞外被选择吸收进人体细胞利用，而其它形式的糖类都需经分解