2017年上海市青少年健康教育知识 第1关(含答案).doc

第1关 单选题(每题2分) 1.全国爱牙日是？（参考答案：C） ?A、每年的6月6日 ?B、每年的9月1日 ?C、每年的9月20日 2.含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是: （参考答案：C） ?A、山药 ?B、花生 ?C、四季豆 ?D、红薯 3.以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（参考答案：B） ?A、白开水 ?B、可乐 ?C、绿茶 ?D、酸奶 4.柿子不能与哪种食物一起吃？（参考答案：D） ?A、西瓜 ?B、青菜 ?C、巧克力 ?D、螃蟹 5.为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（参考答案：C） ?A、猪肉 ?B、鱼 ?C、绿叶蔬菜 ?D、排骨汤 6.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（参考答案：C） ?A、吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒 ?B、只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒 ?C、野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒 ?D、野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了 7.能促进人体钙吸收的方法是: （参考答案：A） ?A、常在户外晒太阳 ?B、经常做理疗 ?C、多吃谷类食物 ?D、多吃蔬菜水果 8.以下哪位小朋友的做法是正确的？（参考答案：C） ?A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 ?B、小红直接食用未经清洗的苹果? ? ?C、小丽放学回家后先洗手再吃饼干 ?D、以上都正确 9.为什么不能过度喝饮料？（参考答案：D） ?A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲? ? ?B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处? ? ?C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖? ? ?D、以上都是 10.以下哪种食物不宜空腹吃？（参考答案：D） ?A、香蕉 ?B、柿子 ?C、冷饮 ?D、以上都是 11.以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？（参考答案：B） ?A、食品防腐剂 ?B、食品添加剂 ?C、食品防冻剂 ?D、以上均正确 12.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？（参考答案：A） ?A、 4℃～10℃ ?B、 -29℃～0℃ ?C、 -10℃～0℃ ?D、 -18℃～0℃ 13.教室不经常开窗的坏处是：（参考答案：D） ?A、使室内空气流动更快 ?B、减少病菌在室内的停留 ?C、保持室内空气的清新 ?D、容易传播呼吸道传染病 14.使用小手帕时应该做到：（参考答案：B） ?A、手帕和其它物品一道放在口袋中 ?B、天天洗手帕 ?C、可以用手帕抹桌椅 ?D、可以用手帕包吃的东西 15.打喷嚏时错误的做法是：（参考答案：B） ?A、尽可能用手帕捂住口鼻 ?B、对着人打 ?C、将脸背到不对着人的地方打 16.老鼠能传播哪些疾病？（参考答案：B） ?A、肝炎、流行性感冒等疾病 ?B、鼠疫、流行性出血热等疾病 ?C、禽流感疾病 17.动物肝脏能够起到保护视力的作用是因为富含维生素（参考答案：A） ?A、A ?B、B ?C、C ?D、D 18.以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？（参考答案：D） ?A、油炸类食品 ?B、汽水可乐类饮料 ?C、方便面和膨化食品 ?D、红薯 19.边吃饭边看书或电视，容易发生什么疾病？（参考答案：A） ?A、消化系统 ?B、肝炎 ?C、肺炎 ?D、呼吸道 20.上海市食品安全投诉举报实施有奖举报制度，奖励金额最高: （参考答案：D） ?A、50万元 ?B、40万元 ?C、10万元 ?D、20万元 21.对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（参考答案：C） ?A、膨化食品味美可口，可以经常吃 ?B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温 ?C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜 ?D、以上都是 22.患有痢疾、伤寒、（ ）等消化道传染病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（参考答案：D） ?A、乙肝 ?B、甲 ?C、丙肝 ?D、病毒性肝炎 23.关于月饼，以下说法正确的是？（参考答案：D） ?A、传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用 ?B、可以空腹食用月饼 ?C、“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食 ?D、不宜将月饼当作主食 24.正确的刷牙方法是：（参考答案：A） ?A、上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面前后刷 ?B、前后刷 ?C、上下刷 25.保健牙刷应该是：（参考答案：C） ?A、刷毛软，刷头大 ?B、刷毛硬，刷头小 ?C、刷毛软，顶端圆 26.以下哪个选项都是传染病（参考答案：A） ?A、水痘、手足口病、猩红热、流感、结膜炎 ?B、水痘、手足口病、猩红热、流感、胃肠炎 ?C、水痘、手足口病、猩红热、肺结核、龋齿 ?D、水痘、手足口病、猩红热、结膜炎、近视 27.麻疹主要的传播途径？（参考答案：B） ?A