培训饲料加工过程质量相关管理体系.ppt

饲料加工过程质量管理体系 ;培训内容;前 言;3.??品质管理的功能;传统品质管理——检验式，即被动的管理，把不良品挑出来，而不能解决产生废次品的原因，无法解决产品质量提高问题。 现代品质管理——预防式，它是在事先就采取措施，把各种可能造成废次品的因素统统控制起来，不断提高各部门的工作质量，预防产品质量缺陷和废品的产生。;4.???品控管理的组织与责任;二、饲料加工过程质量管理体系的构成;单个生产环节的监督管理流程要解决下列问题： 制定关键的作业程序与作业规程 质量控制点控制什么内容？谁来执行？ 生产过程的质量问题谁来监督？监督什么？ 如果出现产品加工质量问题，能否应对？能否追溯根源？ 各个产品加工质量指标由谁来检测、检测周期多长？检测结果如何处理？;原料接收作业是饲料厂质量管理的第一个环节，其重要性由原料质量对产品质量的影响就可想而知 原料接收作业涉及岗位包括：门卫、品管、地磅员、装卸工、原料保管、财务人员等 原料接收作业管理内容包括：原料水分、原料营养成分、原料外观质量、原料数量、码垛质量等 原料接收作业要谨防供应商的各种“手段” ;客户;二、原料投料作业管理流程;在指定的垛位取料（投指定的品种、批次和数量） 投料速度要满足输送设备的生产能力 散料及时清理 废旧包装袋的整理 投料现场要清理干净 投料工和中控工要加强沟通 何时开始、合适结束相互通报;投错原料会有什么后果？ 错投原料批次（批次之间营养成分不一致）会对产品质量造成什么影响？ 不按指定的取料垛位取料，有什么不良后果？ 不按指令，多投原料行不行？;投料通知单;原料投料作业涉及的岗位与工种：;三、饲料配方管理流程;几点提示：;配方设计;准备工作;四、回机料处理作业管理流程;回机料的来源：;如何减少回机料的产生：;严格生产制程，保证配料正确无误，强化投料和查仓的管理，保证原料入仓的正确性； 各环节在投料、配料、日常巡视保养作业上严格按照标准化作业，加强规范化管理； 根据出库情况随时调整生产计划，小品种饲料按行销部定单生产。;回机料的处理??则：;产生;产 生;五、小料配料作业管理流程;小料配料注意事项：;小料配料单;六、小料投料作业管理流程;生产通知;七、成品出入库作业管理流程;成品入库注意事项：;打包;成品出库注意事项：;发货单;八、用户退货管理流程;退货申请;客户要求退货;九、产品质量检验规程;原料进厂初检规程 原料进厂复检规程 原料储存品质检验规程 制程品质检验规程 原料粉碎品质检验规程 配料混合品质检验规程 制粒质量检验规程 成品质量检验规程 新配方产品检验规程;第一次取样;第二次取样;存放地检查;原料粉碎品质检验规程;配料混合品质检验规程;制粒质量检验规程;成品质量检验规程;新配方产品检验规程;十、质量事故处理预案;;1.原料错投;2.原料粉碎不合格;3.配料错误;错加或漏加添加剂的料，混合均匀从料仓单独放出后单独对方并作醒目标识。品管部对其作出评估并提出处置方案，生产部按照品管提出的方案组织回机 生产部和品管部对配料错误事件及处置方案分别作出记录;4.制粒、冷却、破碎、包装不合格;5.成品饲料最终检验不合格;品管部经理组织人员对经核实不合格的成品进行评审，提出最终处理意见 降级销售：存在不影响动物饲养但回机代价高的质量缺陷如水分偏高、含粉率超标、包装不合格等，经总经理批准与客户同意，可以降级销售 回机：通过回机可消除质量缺陷的，回机通过添加成分、重新加工处理 报废：丧失使用价值且存在无法通过回机恢复的质量缺陷的，由采购部作为废料处理 生产部和销售部对此事件及处理意见分别作出记录;若出现以下问题应该如何处理：;十一、饲料企业清洁生产规程;清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害（中华人民共和国清洁生产促进法摘录 ）;《中华人民共和国清洁生产促进法》从2003年1月1日起执行。; 1．清洁生产水平的分级 1级－国际清洁生产先进水平 2级－国内清洁生产先进水平 3级－国内清洁生产基本水平; 3．环境管理要求 1）环保法律法规标准 2）环境审核与食品安全标准 3）生产过程环境管理 原料质量 工艺管理 岗位培训 设备管理 能源辅料管理 生产车间观感; 4）环境管理 环境管理机构 环境管理制度 环境管理计划