20160928-饮食与美容、健脑知识讲稿.ppt

;上节内容回顾;授课内容;一、饮食与美容;1. 美容饮食原则;2. 美容膳食指南;3. 常见美容食物;低热能、水份多、易吸收 铜、碘、锰、锌、硫—?皮肤滋润细腻;胡萝卜素—?维生素A —?分泌糖蛋白—?保持肌肤湿润 维生素A —?增加超氧化物歧化酶（SOD） —?降低活性氧—?减少皱纹、褐斑、色素;蛋白质丰富、多种酶类、维生素和微量元素 维生素E、胡萝卜素—?延缓衰老、养眼明目 铁含量丰富—?补血亮肤 大量粗纤维、半粗纤维和木质素—?排毒消脂;⑤ 杏仁;含多糖、多肽等 改善皮肤弹性，抗脏器及皮肤衰老 延缓皮肤皱纹，常服使人面色红润 须发黑亮，延缓衰老，美肤益颜;肝气不舒、血行不畅所致的面肤晦黄，干燥无华 并可消除黄褐斑，令面白如玉 ;促进皮肤表面角质分解;生物价值 95% 丰富维生素A、B2、B6、D、E B2缺乏—?口角炎、皮炎;影响皮肤的外观主要由弹性纤维决定 硫酸软骨素—?合成弹性纤维 鱼翅、鲨鱼、鲑鱼、鸡皮;黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。 如马铃薯、红薯等。;② 多摄入富含维生素C的食物;维生素E是一种抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸的过氧化。 有 效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。 维生素E还具有抗衰老作用。 卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。;西红柿、土豆、菠菜、豆类（黑豆） 花生、黑芝麻、酵母、 动物肝脏、鸡蛋、 海带、紫菜、 红枣、香蕉、柿子、 枸杞、何首乌、山药;芝麻、豆制品、 海藻类、 胡萝卜、洋葱、 草莓、苹果、梨、 核桃仁、杏仁。;4. 颜面常见异常的食疗 ;（1）痤疮的食疗;② 红萝卜芹菜汁;鲜枇杷叶(洗净去毛)1000 g，煎煮，浓缩成膏，兑入蜂蜜适量，贮存备用 每次吃10 g～15 g，每日2次 功效：清解肺热，化痰止咳 适用：痤疮、酒糟鼻等;海藻、昆布、甜杏仁各9 g，薏苡仁30 g 水煎煮，取汁液，与薏苡仁煮粥 每日1次，3周为1个疗程 功效：活血化瘀，消炎软坚 适用：痤疮;⑤ 山楂桃仁粥;⑥ 海带绿豆汤;绿豆、薏苡仁各25 g，山楂10 g 煮汤，当茶饮 每日3～5次 适用：油性皮肤，有预防长粉刺和青春疙瘩作用 ;桑椹子、白糖各30 g，葡萄干10 g，薏苡仁20 g，粳米50 g 每日1剂，早晚各1次 功效:滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤 适用:身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者;薏苡仁、淮山药各30 g，大枣12枚，小米100 g，白糖20 g 功效：健脾和胃，益气悦肤，清利湿热 适用：脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人;③ 大枣百合粥;薏苡仁20 g，百合5 g，莲子6 g，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 g，大米100 g 每日服2次，早晚空腹食用 具有美肤去皱、光泽皮肤及美肤驻颜功效;⑤ 银耳菊花糯米粥;杏仁150 g，核桃75 g，白芝麻、糯米各100 g(温水泡30分钟)，黑芝麻200 g，奶250 g，冰糖60 g，水适量，枸杞子、果料各适量 每日早晚各100 g 功效：润肤养颜、延缓皮肤衰老、抗皱去皱;香蕉6个，淡奶250 g，麦片200 g，葡萄干100 g 煮，加蜂蜜 早晚各吃100 g 功效:润肤去皱;⑧ 美肤去皱饮;干柿子 久食有效 功效：润心肺，去黑斑 适用：面部黑斑、雀斑;核桃仁30 g，牛乳300 g，豆浆200 g，黑芝麻20 g 核桃仁、黑芝麻磨碎，与牛乳、豆浆调匀，煮沸，加白糖适量，每日早晚各吃1小碗 功效：润肤悦颜 适用：黄褐斑、皱纹;猪肾1对，山药100 g，粳米200 g，薏苡仁50 g 功效：补肾益肤 适用：色素斑、黑斑;牛奶、豆浆、黑芝麻各200 g，核桃仁300 g 入小石磨中磨好后煮沸，加少量白糖调味，也可打入生鸡蛋，边搅边煮 每日1次，每次1小碗 可经常食用;山楂、橘皮各适量 加水共煮，待凉，取汁加蜂蜜;雪梨100 g，甘蔗200 g，葡萄300 g，蜂蜜100 g 搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用 早晚各吃10 mL，用开水兑服 ;黄豆、绿豆、赤豆各100 g，白糖适量 豆泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮服 1日3次;羊奶250 mL，鸡蛋2个，冰糖50 g 用清水适量将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用;桃仁、甜杏仁、白果仁各10 g，鸡蛋1个，冰糖10 g，粳米50 g 每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程 功效：活血化瘀、润肠通便、护肤美肤 老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老 ;红萝卜、芹菜各50 g，苹果半个，雪梨1个，柠檬1/4个 搅汁，1次饮完，每周2～3次;油菜50 g，柠檬1个，雪梨2个 搅汁，1次饮完，每周3～5次;鲜胡萝卜挤汁 取10～30 mL，每日早晚洗完脸后，用鲜汁拍脸