山东省临沭县青云镇中心中学人教版七年级生物下册4.2.3《合理营养和食品安全》当堂达标测试.docVIP

《合理营养和食品安全》当堂达标测试2018.3 一、选择题（7个左右） 1.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（　　） A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶 C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 2. 下列有关食品安全的叙述，错误的是（ ） A.买蔬菜时，选择有虫眼的 B.选用绿色食品标志的食品 C.推算是否过了食品保质期 D.关注食品包装上的营养成分，选择不含、少含添加剂的食品 3. “民以食为天”，在日常生活中，我们要注意做到合理膳食，合理膳食是指（ ） A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些含蛋白质丰富的食物 C.以肉类、蔬菜和水果为主 D.各种营养物质的比例合适，相互搭配合理 4. 目前很多青少年出现肥胖现象。你认为主要原因是（ ） A.饮食不卫生?B.营养不合理?C.食品不安全?D.作息不规律 5. 下列习惯中，符合合理营养的是（ ） A.经常以方便面替代中餐??????B.长期偏食、挑食 C.保证一日三餐，按时进餐?????D.烹调食物时，多加盐和油 6.下面是四位同学在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（　 　） A.甲同学：牛肉面3两（面+牛肉片） B.乙同学：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C.丙同学：米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤 D.丁同学：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）[来源:学科网]?B.?C.?D. 8. 下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是( )[来源:学。科。网Z。X。X。K]?B.? C.?D. 9. 青少年正处于生长发育的旺盛时期，需要多种营养物质，请为自己选择一份合理又经济实惠的午餐（ ） A.牛奶一盒、鸡蛋一个、冰激淋一杯 B.米饭一碗、红烧肉一份、炸带鱼一块、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个 C.肉饼一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块 D.米饭一碗、龙虾一只、草鱼一只、烧鸡一只、肉片汤一碗、青菜一份 10.在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（　　） A.4：2：4???B.3：3：4???C.3：4：3???D.1：4：5 二、非选择题（1或2个） 1．依下图分析：[来源:学§科§网Z§X§X§K] (1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。 (2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。[来源:Zxxk.Com][来源:Zxxk.Com]