DIY蛋糕店策划书_精品.doc

暖馨厨DIY公司 创业计划书 成 员： 颜子龙 李芳芳 肖 茵 李大壮 李 朋 张 满 甘 甜 刘月枝 汪雅伦 郭 度 指导老师：吴志利 二零一零年十一月二十四日 目 录 创业背景 市场条件 ………………………………………………… 4 专家学者意见 …………………………………………… 4 学校政策支持 …………………………………………… 4 产品与服务分析 （一）产品与服务概况 ………………………………………… 5 （二）产品类别 ………………………………………………… 5 （三）特色服务 ………………………………………………… 6 三、市场分析 （一）市场概论况………………………………………………… 7 （二）需求分析 ………………………………………………… 7 （三）竞争对手分析 …………………………………………… 8 （四）目标市场与目标顾客分析 ……………………………… 8 四、公司战略 （一）规模与定位 ……………………………………………… 9 （二）战略管理：SWOT分析法 ………………………………… 9 五、营销策略 （一）产品策略 ………………………………………………… 11 （二）价格策略 ………………………………………………… 12 （三）品牌策略 ………………………………………………… 14 （四）促销策略 ………………………………………………… 15 （五）宣传策略 ………………………………………………… 16 六、经营管理 （一）招聘人才 ………………………………………………… 16 （二）管理模式 ………………………………………………… 17 七、管理层分析 （一）初期组织结构图 ………………………………………… 17 （二）部门职能介绍 …………………………………………… 18 （三）管理层人员简介 ………………………………………… 19 （四）团队优势 ………………………………………………… 19 八、财务分析 （一）融资规划 ………………………………………………… 20 （二）财务预算计划表 ………………………………………… 20 （三）利润分析 ………………………………………………… 22 九、经营风险及对策 （一）前期经验不足 …………………………………………… 26 （二）食品安全风险 …………………………………………… 26 （三）竞争风险 ………………………………………………… 26 十、附录 附录1：公司章程水和少量淀粉，富含维生素A和维生素B，除去减肥塑身的功效，还具有抗氧化的作用。主料含极少淀粉质的南瓜、淡奶油。　低脂低糖的黑巧克力和低脂淡奶油微甜的口感和巧克力的香味搭配得恰到好处。　低脂的蓝莓、草莓、树莓主要材料蔓越莓果茸四种莓果中，富含大量超级抗氧化物、维生素C和矿物元素。随着的提高，日益旺盛， 根据市场前期调研论证，将本店定位为中档消费层次的DIY厨房。根据这一定位，我们将目标市场进一步细分，锁定黄家湖大学城内的大学生市场。由于我们的公司处于黄家湖大学城湖北中医药大学的靠中位置，所以我们又将湖北中医药大学，武汉科技大学，武汉交通职业技术学院，中南民族大学工商学院的大学生视为主力顾客。附近财税学院等几所学校相隔不远，我们预计其他各高校的大学生也会来我们公司进行DIY制作。 四、公司战略 （一）规模与定位 初期 公司注册资本10万，租用营业用房建筑面积80平方米（位于湖北中医药大学对面），初期投入10万。公司定位主要针对黄家湖大学城大学生群体，管理层主要由团队成员担任，员工总人数8个。 中期 在大学城周围洪山区内租用营业房建筑面积160平方米，总投入30万。公司主要目标客户群定位于洪山区18至29岁的年轻群体，各分店管理层高层主要由团队成员担任，其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。 后期 在武汉其他大学城内租用营业房建筑面积300平方米，总投入70万。公司主要定位于武汉大学城18至29岁的年轻群体，各主要分店管理层有团队成员担任，其他由加盟店的管理层人员担任或挑选有经验、有能力的人担任。 （二）战略管理：SWOT分析法 运用SWOT分析手段，发现公司存在以下优势、劣势、机会和威胁（见下表 公司SWOT分析表），针对分析结果制定了相应的战略。 公司SWOT分析表 内部 外部 优势（S） ①提供DIY产品及DV拍摄等特色服务 ②国家对大学生创业两年内提供五万元贷款还免收个人所得税 ③选址在在学校附近，店面租金相比市区低 劣势（W）