专题：光合作用和生物固氮.ppt

人和动物体内三大营养物质的代谢 动物的新陈代谢 一、营养物质的消化和吸收 二、营养物质的运输 三、组织细胞中三大营养物质代谢 四、代谢终产物的排出(排泄) 五、小结 六、典型例题 一、营养物质的消化吸收 营养物质： 1、消化系统 2.消化腺与消化酶 3、三大营养物质的消化 二、营养物质的运输 2、营养物质的运输 3、毛细血管处的物质交换 三、组织细胞内的物质代谢 ㈠糖类代谢与人体健康 ㈡脂质代谢与人体健康 ㈢蛋白质代谢与人体健康 ㈣三大有机物代谢的比较 ㈤三大有机物代谢相互转化 ㈥ 肝脏的功能 ㈠糖类代谢与人体健康 血糖 （80~120mg/dl） ㈡脂质代谢与人体健康 血脂 2、脂质代谢与人体健康 ⑶高血脂 血脂：血浆中所含 的脂类统称为血脂。包括：甘油三酯，磷脂、胆固醇以及游离的脂肪酸等。 高血脂：临床上将空腹时血脂含量超出正常上限并且持续升高的症状叫做高血脂症。 动脉粥样硬化 ㈢蛋白质代谢与人体健康 组织蛋白质、酶 氨基转换作用与脱氨基作用的区别和联系： 区别： 联系： 4、蛋白质代谢与人体健康 ⑵、为什么人体每天都必须足够量的蛋白质？ ①蛋白质在人体内不能贮存 ②必需氨基酸在体内不能合成 ⑶、为什么食用动物性蛋白比植物性蛋白好？ ⑷、为什么以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率？ ㈣ 三大营养物质代谢的比较 1、主要相同点： ①主要来源相同：食物的消化吸收、体内大分子分解、体内其它物质转化 ②主要代谢途径相同：氧化分解释放能量，合成体内大分子物质，转变为其它类物质。 ③都能作为能源物质氧化分解释放能量，代谢终产物都 有二氧化碳和水 ㈣ 三大营养物质代谢的比较 2、主要不同点 ①糖类、脂肪可以在体内贮存，而蛋白质不能在体内贮存 ②糖类、脂肪的代谢终产物只有二氧化碳和水，蛋白质的代谢终产物除了产生二氧化碳和水还有尿素 ③糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质只是一种能源物质(只在糖类、脂肪严重供能不足时，才由蛋白质供能。供能顺序) ㈥ 肝脏的功能 1、消化----分泌胆汁，乳化脂肪 2、代谢----糖代谢、 脂质代谢、 蛋白质代谢 3、解毒----将氨转变为尿素 四、代谢终产物的排出(排泄) 六、典型例题讲解 : 呼吸的全过程 （1）写出图中下列物质名称： A ， B ，E ，F 。 （2）人饥饿时首先使用的贮能物质是 ， 当它数量不足时，则动用 和 。 （3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径 。 （4）A物质分解过程⑧又称为 作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程⑦生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为 。 氨基酸 ⑤ ⑨ ④ 淀粉 D X C和甘油 B 脂肪 糖元 氧 肝糖元 脂肪 蛋白质 脱氨基 必需氨基酸 返回 巩固练习 : 1．口腔上皮细胞所处的细胞外液是指： ( ) A．淋巴液 B.组织液 C.血浆 D.唾液 2．下列结构中不分泌消化酶的是： ( ) ①食道 ②胃 ③肝脏 ④胰腺 ⑤小肠 ⑥大肠 A．②④⑤ B．①③⑥ C．③④⑤ D．①②⑥ B B 3．下图表示某人在休息及运动时血液流经 四种器官的速率。下列叙述中错误的是： A．休息及运动时，脑的血流量基本不变 B．运动时人体血量增加 C．饭后立即运动，消化器官血流量减少， 不利于食物消化吸收 D．运动时骨骼肌产热量增加，皮肤血管 血流量增加有利于散热 休息时 运动时 (B) 4．脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病 原因的是: A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 5．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出 现的是： ①可在体内储存 ②在体内可相互转化 ③分解后能释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ (B) (B) 6．葡萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管，需透过 的磷脂分子层数是： A．4层 B．6