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茶愈伤组织培养及其茶氨酸的累积-食品与生物技术学报
第16 卷 无锡 轻 工大 学学 报 V o l. 16 第3 期 JO U RN A L OF WU XI U N IV E RSIT Y OF L IGHT I ND U ST RY 1997 N o. 3 茶愈伤组织培养及其茶氨酸的累积 钟俊辉 陶文沂 ( 2 14 036) 对不同的培养条件下茶愈伤组织生长及其茶氨酸 积情况进行了研究。结 果表明 激素 和6- 结合作用时 存在着相互效应 其中以 2 / 和 IA A BA IA A mg L 6- 4 / 时对茶氨酸 积最有利。不同碳源对于愈伤组织生长和茶氨酸积 BA mg L 的影响相近。增加糖浓度有利于次生代谢物的 积 茶氨酸组织的最适培养温度和 茶氨酸 积温度都是25℃。暗培养比有光培养更有利于茶氨酸的 积。茶氨酸的 积曲线与愈伤组织生长密切相关 调节培养基成分使茶氨酸在茶愈伤组织( 干质 量) 中的含量达到了201. 6 mg / g. 愈伤组织; 茶氨酸; 培养; 茶 Q946 . 2 0 ( theanine C-glut am y lethyl am ide) N - -L -( N -et hy l-C-L -glut amine ) ( theacea) ( Camel lia s ine ns is) 1% 2% 50% 0. 7 87 0. 876[ 1 2] T sunoda T . 1 740 m g/ kg [ 35] : 1996-05-30 : 1968 6 16 2 1 1. 1 MS 1. 2 1) M S ( IA A ) 6-BA pH 15 2) M S 3) M S 4 4) 5) 6) 1. 3 [ 6] : 2 g 20 m l 100 30 min 5 % 0. 1 mo l/ L 17. 4 2 m g. 2 2. 1 1020 d
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