饼干市场零售研究报告幻灯片.pptVIP

小 结 优势 康师傅在过去两年中市场份额基本保持稳定 康师傅在各地铺货率优势较明显 甜咸酥夹心的积极表现加强了康师傅在夹心领域的领导优势 劣势 康师傅产品较单一，而达能通过新产品上市，不断将业务扩充到夹心等其他领域，而纳贝斯克通过收购奇宝，亦丰富了其产品结构 康师傅产品包装较单一，而达能和纳贝斯克包装规格多样化，各消费者更多选择 建议 市场增长缓慢的阶段，扩充产品路线是扩充市场份额或维持市场份额的有效途径 即使在夹心市场，更多包装规格的选择同样有利于店内陈列效果和市场份额的增长 饼干市场零售研究 报告会补充材料 补充材料内容 全国现代通路中不同品类前10位品牌在各地的平均价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位甜单片品牌在各地价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位夹心品牌在各地价格 全国现代通路中前10位咸单片品牌在各地价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位曲奇品牌在各地价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位梳打品牌在各地价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位威化品牌在各地价格 平均价格 RMB/KG 超市/百货/卖场 AM 02 全国现代通路中前10位蛋卷品牌在各地价格 * 市场增长趋势，上升？下降？ 26.1% 销售量（千吨） 销售额（百万人民币） 曲奇 蛋卷 咸单片 甜单片 夹心 梳打 威化 其他 32.9% 27.9% 129 161 168 2623 3194 3230 19.8% 24.3% 20.4% 636.6 652.1 640.3 42.3 44.8 44 甜单片在过去两年销量份额不断下降， 领导优势逐渐减弱！ 甜单片市场是否有明显的季节性？ 甜单片市场虽然销售趋于下降，但在2/3月仍有销售旺季出现 甜单片在不同地区销量变化趋势 16.2% 17.3% 15.6% 14.9% 15.5% 15.2% 15.4% 41.4% 38.8% 38.7% 37.7% 39.0% 39.6% 39.8% 3.8% 4.1% 4.1% 5.2% 4.0% 5.5% 5.3% 6.0% 6.5% 6.2% 6.5% 6.0% 6.7% 6.6% 6.4% 6.0% 5.8% 5.3% 5.3% 5.6% 5.3% 5.5% 5.5% 6.3% 6.3% 7.0% 5.6% 6.0% 20.8% 21.8% 23.2% 24.1% 23.3% 21.7% 21.6% 销售量（吨） 销售量（吨） %：销量重要性 甜单片市场最大的地区在华北，但销量重要性不断下降 甜单片销量增长主要来自地区重要性较低的西北、华中地区以及华东地区 甜单片在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率甜单片在华北的市场渗透率有所下降 东北 华北 西北 华中 西南 华南 华东 饼干 82 78 97 74 71 77 76 数值铺货率 AM 02 甜单片 81 71 86 58 53 48 67 各地现代通路中甜单片主要品牌份额甜单片最大的三个地区中均有领导品牌 超市/百货/卖场 MAT AM 02 全国 华北 华东 东北 华南 华中 西南 西北 青食 18.1 45.2 0.1 3.7 NA 0.1 0.2 NA 达能牛奶 13.4 1.5 37 0.9 3.7 7.1 2.8 6.2 嘉士利 11 8.1 1.9 44.2 0.7 27.1 14.8 32.2 达能甜趣 8.7 1.8 23.7 0.2 0.5 4.4 1.5 9 康元 6.9 5.3 4.7 8.1 19 2 17.4 20.7 奇宝每乐时 6.7 4.5 7 6.7 9.7 16.9 4.6 9.8 富丽 4.3 9.2 0 4.9 NA 1.6 2.5 0.6 奇宝消化饼 3.5 2.8 1.5 1.6 19.8 1.6 2.7 1.2 思朗 1.8 1.1 2.4 0.5 3.3 1.6 4.7 1.2 万士发 1.4 1.1 0.5 1.2 2.3 3.9 8 0.7 美嘉思 1.4 0.4 1.7 0.9 4.8 1.5 2.9 1.5 博通 1.2 2.9 NA 0 NA 0.8 NA 4.1 嘉顿 1.1 0.6 0.7 1.5 4.9 0.8 1.5 0.7 积士佳 1 0.1 0.6 0.5 6.7 1.9 0.9 3.1 市场增长趋势，上升？下降？ 21.2% 销售量（千吨） 销售额（百万人民币） 曲奇 蛋卷 咸单片 甜