如何开展农村学生营养健康教育 中国疾控中心营养与食品安全 农村儿童营养宣教内容和方式资料.pptVIP

这张能整成动画的效果吗？一步一步地出，分三步！ * 如何开展农村学生营养健康教育 中国疾控中心营养与食品安全所 健康的饮食行为取决于正确的认识 认识 行为 健康 有了正确的营养和健康认识，才有可能采取积极主动的行为，并坚持下去，获得健康。 营养教育是提高健康认识、培养饮食行为的有效手段。 影响 决定 * 儿童时期形成的饮食行为可持续一生 举例 我国思想家陶行知曾说，“凡人生所需之重要习惯性格态度多半可以在六岁以前培养成功”。 有些人小时候爱吃面不爱吃大米，不管他到什么时候什么地方都盼望更够吃上一碗面。 还有的人小时候不吃茄子，是因为觉得茄子软软的还有若隐若现的籽，很恶心，长大后还有这种感觉，依旧不吃。 * 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）： 各地区和有关部门要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。 学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能利用营养知识终身受益。 * 《实施细则》中卫生部门职责 1、负责食品安全风险监测与评估、食品安全事故的病人救治、流行病学调查和卫生学处置； 2、对学生营养改善提出指导意见，制定营养知识宣传教育和营养健康状况监测评估方案； 3、在教育部门配合下，开展营养知识宣传教育和营养健康状况监测评估。 * 农村义务教育学生营养知识宣传教育工作指导方案 一、目的 二、营养宣教的原则与策略 三、目标人群 四、宣教方式与内容 五、督导和评估 六、职责分工 * 一、目的 在全国范围内，特别是广大农村地区，广泛动员社会各界的力量，采取多种传播、教育和干预的有效形式，广泛、深入和持久地开展营养知识的宣传普及，大力提高农村地区广大师生、家长及大众的营养知识水平，培养学生良好的饮食习惯，切实改善农村地区学生的营养状况。 * 二、营养宣教的原则与策略 （一）政府领导，多部门合作，全社会参与，共同开展营养知识宣传教育活动； （二）针对不同人群，采用不同方式，因地制宜开展营养知识宣传教育； （三）认真把握营养知识宣传教育内容的科学性、准确性、通俗性和趣味性； （四）开展逐级培训，增强基层卫生和教育部门相关工作人员开展营养宣传教育的能力。 * 三、目标人群 实施农村义务教育学生营养改善计划的22个省/自治区的699个试点县： 卫生/教育相关人员 教师 学生 家长 供餐人员 大众 * 四、主要内容和措施 （一）加强各级卫生和教育部门相关工作人员的营养宣教能力建设 （二）认真开展学校的营养宣传教育工作 （三）提高学校教师的营养知识水平 （四）开展供餐从业人员的营养知识宣传教育工作 （五）加强对农村地区大众的营养知识宣传 * （一）加强各级卫生和教育部门相关工作人员的营养宣教能力建设 1、方式 （1）开展逐级培训。国家级、省级、县级。 （2）提供技术支持平台：相关配套书籍、课件、教学工具、网络等支持平台。 2、内容 儿童少年生长发育特点和营养需求，营养对儿童少年生长发育、体能和学习的影响，平衡膳食、合理搭配，如何培养健康饮食行为，农村儿童少年的营养问题和防治，营养健康传播技巧等。 * （二）认真开展学校的营养宣传教育工作 1、宣教方式 以学生喜闻乐见的形式认真持久地开展营养知识宣传教育，将营养知识宣教列入学校日常工作中 （1）各学校应按照教育部要求，保质保量上好健康教育课，并将营养知识纳入健康教育课内容，每学期2课时。对没有条件上健康教育课的点校学生，可以通过讲座来开展营养宣教。 （2）各学校的图书馆、阅览室要备有一定数量的营养知识读本； * （3）各学校的校园宣传栏中要设有专门的营养宣传园地，定期更新。在食堂等地方张贴宣传画。 （4）班级要编写黑板报，定期更新. （5）有条件的学校，可通过校园广播、主题班会、读书活动、营养征文/绘画竞赛、知识竞赛等其他形式宣传营养知识。 （6）发放折页、小册子、课程表、书签等多种宣传材料 （7）在学生中开展同伴教育。 （8）各学校要充分利用每年5月20日“学生营养日”的机会，通过主题班会、绘画、知识竞赛、图片展览等多种形式，集中开展具有一定声势的营养知识宣传教育活动 * 2、宣教内容 《中小学健康教育指导纲要》教育部教体艺【2008】12号 小学1-2年级 每日适宜饮水量，提倡喝白开水； 吃好早餐，一日三餐有规律； 偏食、挑食对健康的影响； 经常喝牛奶、食用豆类及豆制品有益健康。 小学3-4年级 了解营养不良的基本知识及预防方法 人体所需的主要营养素 * 小学5-6年级 健康的概念 健康的生活方式（饮食行为、身体活动等） 贫血