农产品质量安全与市场营销(畜牧业)-蔡海华精品.ppt

信息中介模式 电子商店模式 第三方市场模式 产品策略 品牌化策略 价格策略 绿色营销策略 包装策略 促销策略 价格化策略 网络营销策略 八大营销策略 怎样创建品牌? 一是兵马未动，策略先行 农产品上市前的准备：品牌策略、市场策略、产品策略、传播策略、销售策略规划 策略清晰、正确，营销进程才可能顺畅 ? 谨记： 先行销售－区域成熟－注册－晚矣！ 蒙牛：现有市场（品牌），后有工厂 二是谋定后动，规划品牌模式 ? 单一品牌策略：一个品牌同时涵盖多个品类 优势：操作方便，传播费用低 劣势：在市场细分时，很难同时占据领先位置 当一个品类出现问题会影响其它---连锁反应 鸭苗 鸡苗 肉食 饲料 猪苗 多品牌策略：不同的品类中使用不同的品牌 优势：能够在每一个细分市场建立清晰的品牌形象 劣势：传播费用相对较高? 喜洋洋 筛筛乐 纳伽尔 咪咪聪 富尔德 联河米业： “中国驰名商标 ” 结 语 各位朋友，“民以食为天，食以安为先”。食品安全问题，不仅仅是中国的问题，也是一个世界性的问题。古语讲，“事不避难，知难不难。”我们相信，在党和政府的高度重视下，在社会各方的共同努力下，无论是从田间到餐桌，还是从农场到厨房，每一条食品“进口”之路都会越走越安全，给老百姓的身体健康和生命安全以切实的保障。 让我们携起手来，为全市农产品安全和高效流通，促进农业增效农民增收，倾洒汗水，不懈努力！ 谢谢大家！ 欢迎批评指正! * * * * （一）从农田到餐桌全过程控制链 投入品 生产 加工 储运 销售 消费 农产品生产过程中，采取的一切农事操作应符合法律法规要求和相关标准，以保证农产品质量的安全、生产者的安全和生产环境的安全。 * （二）农产品质量安全法律责任 主要法律依据 农产品质量安全法的重要内容： 八项制度 1)、农产品质量安全监管责任分工制度 2)、农产品质量安全标准强制性实施制度 3)、农产品产地管理制度 4)、农产品包装与标识制度 5)、农产品质量安全检测制度 6)、农产品质量安全信息发布制度 7)、农产品质量安全风险分析和评估制度 8)、农产品质量安全责任追究制度 * 生产者是农产品质量安全第一责任人，保障农产品质量安全是生产者的法定义务 。 第二十七条 农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强自律管理。 第五十四条　生产、销售本法第三十三条所列农产品，给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。农产品批发市场中销售的农产品有前款规定情形的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿。消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。 * 农产品生产者责任： （三）标准化生产关键控制技术 （以无公害畜禽为例） * （一）产地环境关键控制点 畜禽养殖标准化，就是要在产地环境、良种选择、饲养管理、卫生防疫、投入品使用和无害化处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，按程序组织生产的过程。 是影响农产品质量安全的重要源头。不符合标准的产地环境中不可能生产出符合农产品质量安全标准的农产品。 一是做到科学选址： 二是做到科学布局： 三是基础设施要完善： * （二）畜禽良种引进关键控制点 一是做好引种前调查： 二是做到引种相对固定产地： 三是严格引种检疫和运输： 四是严格隔离观察： 五是必须索要凭证： * （三）饲养管理关键控制点 以《无公害畜禽养殖生产管理规范》为依据 一是采取全进全出的饲养工艺: 二是合理控制畜禽的饲养密度: 三是做好防暑降温： 四是保持舍内良好空气： 五是畜禽饮水符合要求： 六是不喂发霉、变质的饲料： 七是保持舍内良好卫生： 八是饲养畜禽要遵守法律法规的要求： * （四）疫病控制关键点 “坚持以防为主，防重于治”的方针，根据《无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则》（NY/T 5339）制定相应的实施细则。 一是要做好免疫程序制定： 二是做好消毒： 三是做好定期疫情监测： 四是要及时报告疫情： 五是定期灭鼠、灭蚊、灭蝇： 六是禁止混养： 七是防止生鲜畜产品传播疫病： * 安全间隔期： 休药期： （五）饲料和饲料添加剂的使用 * 依据《无公害食品 畜禽饲养饲料及饲料添加剂使用准则》（NY 5032）： * （六）兽药使用（含饲料药物添加剂）