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常见饲料原料简介 何 平 博士 农标普瑞纳（廊坊）饲料有限公司 玉米及加工付产品 玉米的等级 破碎玉米及异物 破碎玉米的营养价值并未失去，但虫害和发霉的机会增加，存储时间缩短。 热损害是由于在储存过程中发热所造成的。热损害的玉米颜色发暗。 总损害指的是热损害、发霉、焦糊、发芽和虫害的玉米颗粒。 总损害的玉米适口性差，营养价值低。 玉 米 占玉米粒（%） 蛋白 脂肪 灰分 玉米粒 100 10.3 4.5 1.4 粉质淀粉 23 8.5 0.2 0.3 角质淀粉 58 9.4 0.6 0.3 胚芽 11.5 18.8 35.0 10.0 种皮 6.0 3.7 0.9 0.8 尖端 1.5 9.3 1.3 1.6 玉米湿加工副产品 蛋白 脂肪 纤维 黄色素 (%) (%) (%) (ppm) 玉米蛋白粉 60 1.5 2.5 - 玉米蛋白饲料 21 1.5 9.0 175-275 玉米胚芽粕 22 5.5 11.0 - 影响玉米蛋白饲料质量和使用的因素 玉米初清筛上物混入比例大于10% 玉米清洗液中含35-45%蛋白（干燥后）该清洗液可以半干的浓缩形式出售或完全干燥后混入玉米蛋白饲料中去。 玉米皮与其它部分分离后，可与玉米清洗液混合，制成玉米蛋白饲料 玉米浸泡时间长短及水的酸碱度 干燥时的温度 玉米蛋白饲料口感苦不宜用于牛饲料 影响颗粒料的制粒 玉米蛋白粉 质量比玉米蛋白饲料稳定，但颜色差异较大 黄色素的含量随着玉米的品种不同，干燥方式和季节变化而不同，新玉米含量较高。 5-9%用量会影响颗粒料质量。 小 麦 小麦品种复杂，相互之间蛋白质含量差异大。 小麦与玉米比较蛋白质及维生素含量较高（维生素A除外）但能量较低。 小麦的淀粉结构比玉米复杂，消化率低，且易造成糊嘴现象而影响适口性。 小麦易受麦角（黑色）和其它霉菌毒素的污染。 小麦的一般营养成分 粗蛋白 粗脂肪 粗灰分 粗纤维 钙 磷 14% 1.8% 1.7% 2.2% 0.05% 0.4% 小麦加工副产品 小麦加工分成3个步骤 清洗：洗去灰尘和杂质 调质：使外皮和胚芽容易脱离 粉碎：这一重复的过程使70-75%的面粉从中分离出来 小麦加工的副产品 麸皮：含小麦的外粗皮，约占副产品的50% 次粉：含细麸皮、胚芽和一部分面粉。约占副产品45% 粉头：含面粉，细麸皮与胚芽，约占副产品的5% 小麦胚芽粉：含胚芽，麸皮和粉头，约占副产品的2% 小麦加工副产品的营养成份 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 麸皮 15.5% 4.0% 10.5% 6.0% 次粉 15.5% 4.0% 7.5% 4.5% 粉头 16% 3.5% 3.0% 3.5% 胚芽粉 24.2% 8.0% 3.3% 4.5% 影响小麦加工副产品的质量因素 副产品不按类别分开，混合在一起销售给饲料厂 粗纤维、粗蛋白不稳定 水分过高不易储存，易氧化 灰分高：人为掺入石粉或沸石粉 小麦加工副产品对饲料产品的影响 能量水平不能满足需要，特别是幼小畜禽 过多使用影响适口性 粗纤维过高影响畜禽生长 适当使用有利于制粒 稻谷的加工产品 谷壳20kg 精白米55g 白米70kg 稻谷 碎米15kg 100kg 糙米 米糠7kg 副产品 米皮(米末)3kg 稻谷的加工过程 除去杂质 谷壳 过筛初清 干燥 脱壳 分离 精加工 副产品 白米 过筛分等级 稻谷加工产品的营养成分 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 白米 11.0 8.4 1.7 9.1 4.7 谷壳 10.0 2.0 0.8 41.0 20.0 糙米 12.0