[农学]蔬菜栽培5.ppt

第五章　茄果类蔬菜栽培 第五章 茄果类蔬菜栽培 第一节　番 茄　 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、栽培技术 （一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 育苗要点 整地定植 温室消毒 翻地施基肥 造底墒 做小高畦 定植 定植后管理 收　获 （二）塑料大棚秋延后栽培技术 （三）小果型番茄设施栽培技术要点 （四）番茄常见生理障害及其防治 第二节　茄　子 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 发芽期　 幼苗期 开花着果期　 结果期 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 （一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 嫁接育苗 整地定植 定植后管理 收　获 采收标准　“茄眼睛”消失； 采收时用剪刀剪下果实，防止撕裂枝条； 为保持产品鲜嫩，最好每个茄子都用纸包装，运输时注意保温； 避免中午高温时采收。 （二）茄子再生栽培技术要点 第三节　辣　椒 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 初花期 结果期 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 （一）塑料大棚全年一大茬栽培技术 品种选择 大果型辣椒 辽椒4号、沈椒4号、农乐、中椒2号、牟椒1号、海花3号、苏椒5号、甜杂2号，茄门等。 育　苗 苗床设置 种子播前处理 播种 分苗 苗期管理 苗龄　 整地定植 定植后管理 采　收 门椒、对椒应适当早采； 此后原则上是果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后采收。 （二）彩色甜椒栽培技术要点 （二）彩色甜椒栽培技术要点 双干整枝或三干整枝 每株选留2~3条主枝； 门椒花蕾及早疏去； 单株同时结果不超过6个，整个生长期每株结果20个； 后期吊绳防倒伏； 保花保果　生长调节剂处理。 （小行距50cm，大行距60cm，株距30~40cm ） 每667m2可施入农家肥15000kg 每沟撒磷酸二铵100g，硫酸钾100g。 打底叶　 去除萌蘖 双干整枝 吊秧固定 温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果 剪枝再生 涂药防病 重施肥水 10cm 10cm 接口 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退　出 灯笼椒 长辣椒 簇生椒 圆锥椒 樱桃椒 （一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 根 茎 叶 花 果实 种子 种子萌动→露真，20~25d ； 露真→门椒现大蕾，60~90d； 门椒现大蕾→门椒坐住，20~30d ； 门椒坐住→拉秧，90~120d 。 温度 光照 水分 土壤营养 露地栽培 华南　　12－1月份育苗，2－3月份定植。 长江中下游　11－12月份育苗，3－4月份定植。 北方　　2－4月份育苗，4－5月份定植。 设施栽培 简易设施 塑料大棚 日光温室 （三）干辣椒栽培技术要点 （一）塑料大棚全年一大茬栽培技术 （二）彩色甜椒栽培技术要点 品种选择 育　苗 整地定植 定植后管理 采　收 尖椒 湘研1号、湘研3号、保加利亚尖椒、沈椒3号等。 每667m2撒施 农家肥3000kg 每667m2沟施农家肥2000kg，三元复合肥25 kg，过磷酸钙30 kg。 温光调节 植株调整 水肥管理 剪枝再生 50cm 50cm 70cm 50cm 40cm 40cm 40cm 40cm 基肥（腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg／667m2) 株距 大小行定植 栽培品种 育　　苗 定　　植 定植后管理 采　　收 * * 新世纪高职高专教改项目成果教材 第一节　番　茄 第二节　茄　子 退　出 第三节　辣　椒 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退　出 （一） 有 限 生 长 型 （二） 无 限 生 长 型 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 花 果实 种子 根 茎 叶 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 开花着果期 结果期 坐果期 果实膨大期 定个及转色期 第一花序现蕾至坐果。 第一花序坐果到生产结束。 开花至花后4~5d。 花后4~5d至30d左右。 花后30d至果实成熟。 温 喜温蔬菜 光 喜充足阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。 水 半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。 肥 番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土壤。需肥量大，后期需增施磷钾肥。生长期间缺钙易引发果实生理障害。 露地栽培 设施栽培 （一）日光温室冬春茬栽培技术 （二）塑料大棚秋延后栽培技术 （三）小果型番茄设施栽培技术要点 （四）