夜总会、ktv规范化管理规章方案.docxVIP

《夜场（夜总会、KTV、酒吧）规范化经营与管理规章制度全集》作??者：编委会出版社：时代文化出版社 2008年8月出版开??本：16开精装册??数：二册定??价：596 元优惠价：280 元详细目录第一章?夜场介绍第二章?夜场服务工作人员应具备的素质和要求第一节?正确认识娱乐服务和服务质量第二节?仪容、仪表、仪态第三节?礼貌、礼节、礼仪第四节?夜场日常礼貌用语第五节?服务人员职业道德与态度第三章?夜场服务日常操作规范与技巧第一节?服务意识第二节?服务员服务操作规范第三节?服务技巧第四节?“金牌少爷”心得第五节?员上日常培训第四章?管理人员内参资料第一节?说话的学问第二节?管理人员参考第三节?成功的十七条定律第四节?楼面主管的工作流程参考第五章?楼面部运作流程第一节?超级详细实用版服务流程第二节?专业操作规范第三节?楼面相关运作程序第四节?超级醒月“参考” 第六节?与订房人配合工作要点第六章?营销部运作流程第一节?营销部工作流程及工作规范第二节?营销部绝密版“内参资料” 第三节?推销工作技巧和要求第七章?出品部设备配备第八章?公关部管理规章制度第一节?公关基础知识规范第二节?公关工作流程，行为准则及奖罚条例第三节?公关部绝密版“内参资料” 第四节?公关部培训计划参考第九章?会员制第十章?营业中招聘的学问第一节?招工横幅样版第二节?招工渠道第三节?招聘准备工作第四节?招工程序第五节?招工技巧第六节?应聘需知，样版参考第七节?授权人才市场招工委托书第十一章?营业宣传及重大节?日策划方案参考第十二章?营业中工作记录摘要第一节?大厅经营方案第二节?经营计划书第三节?关于经营方案的调整第四节?管理会议第十三章?酒水知识及服务第一节?酒水的概论第二节?酿造酒第三节?蒸馏酒第四节?配制酒第五节?无酒精饮料第六节?无酒精饮料调制方法第七节?鸡尾酒第八节?酒水服务第九节?酒单制作及定价方法第十节?酒水设备及调酒师第十四章?雪茄、香薰、毒品防范第十五章?营业中突发事件的应变与处理第一节?处理客人投诉程序技及具体事例第二节?常见突发事件处理及答技巧第三节?突发事件应急处理方第四节?重大事件防范责任湘第五节?信用卡认识、受理及止信用卡诈骗行为第六节?消防知识第十六章?夜场日常英语话及酒水牌第十七章?各种表格（单据）运作介绍第十八章?夜场金牌服务例参考50例第十九章?大场经营管理例借鉴及参考第二十章?实操与考核下卷目录第一章?夜场（夜总会／KTV／酒吧）开业制度制定第一节?人员编制，待遇拟定第二节?全场成本预算第三节?筹各工作总进程表第四节?筹备人员管理制度及人事部管理制度第五节?筹备招聘工作细则第六节?关键部门人员合同书的拟定第七节?部门培训计划第八节?全场物品采购清单第九节?全场所需印刷品样板第十节?员工食堂宿舍管理制度第十一节?房间消费价格和酒水牌的制定第十二节?订房制度及管理人员权限参考第十三节?相关运作程序的制定第十四节?培训考核，模拟实战操作第十五节?筹备工作注意事项第十六节?试业、开业方案参考第二章?员工管理规章制度第三章?楼面部管理规章制度第一节?楼面经理、主管岗位职责及分工第二节?KTV包房管理制度第三节?Disco演艺大厅管理制度第四节?传送部管理制度第五节?楼面奖罚制度超级完整版第六节?包房DJ排房及考勤制度第四章?公关部管理规章制度第五章?营销部管理规章制度第六章?会员部管理规章制度第七章?咨客部管理规章制度第八章?财务部管理规章制度第一节?财务部各岗位职责第二节?财务部各岗位工作流程第三节?财务部收银工作守则第四节?员工基金制度第九章?人事部管理规章制度第一节?人事部经理岗位职责第二节?人事文员工作岗位职责第三节?新员工入职程序及离职员工操作程序第四节?宿舍管理第十章?酒吧、西厨管理规章制度第十一章?PA部管理规章制度第十二章?布草、更衣管理规章制度第十三章?保安部管理规章制度第十四章?大场特色管理规章制度第十五章?规章制度执行第十六章?著名夜场（夜总会KTV／酒吧）经典管理制度本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！【必威体育精装版资料 Word版可自由编辑！！员工录用管理制度为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数