南广酒店收银工作管理方案.docxVIP

南广酒店收银工作管理制度一、收银机使用制度1.酒店商品柜台设置收银机付款，记录商品销售金额，汇总商品销售总金额，监督核对商品销售情况。2.出售的商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和“商品销售日报表”的汇总金额相符。3.每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连日报表统一交给缴款员。由专人负责核对“销售日报表”明细账是否和记录纸上的相符，如果有差错，要立即查清楚。4.在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班营业员负责。二、收银处早班操作制度1.主要处理酒店客人退房手续。2.接到客人的房间钥匙，认清房号，准确、清楚地电话通知管家部的楼层服务员该房退房，管家部员工接到电话后尽快检查房间。3.准备好客账单，给客人查核是否正确，该步骤完成时，楼层服务员必须知会房间检查结果，如有无客房酒吧消费、短缺物品等，为互相监督，收银员应记下楼层服务员的工号记在客人登记表上，楼层服务员也记录下收银员的工号。4.客人核对账单无误并在账单上签名确认后，收银处方可收款，收款时做到认真、迅速、不错收、不漏收。5.付款、账单附在登记表后面，以备日后查账核对。6.为避免走数，应核对当班单据是否正确，以及时发现错单、漏单。7.下班前打印出客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足的要列出名单以便中班追收押金。三、收银处中班操作制度1.负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的入住天数，保证收足押金。2.追收早班列出欠款客人的押金，晚上10时仍未交押金的交大堂副经理协助追收。3.检查信用卡止付名单，发现名单或者信用卡账户上无款的客人，应及时通知客人改以其他方式付款，如不能解决则交给大堂副经理处理。4.下班前打印出客人押金额，以备核查。四、收银处晚班操作制度1.负责核对当天的所有单据是否正确，如有错误应立即改正。2.应与接待处核对所有出租房间数、房号、房租。3.制作报表(1)会计科目活动简表。(2)会计科目明细报表。(3)房间出租报表。(4)夜间核数报表。4.制作缴款单，按单缴款，不得长款、短款。5.夜间核对过房租、清洗电脑后，做好夜间核数。6.每次交接班应该交接清楚款账等事项，并在交接簿上作简明的工作情况记录，交办本班未完之事。五、收银处结账管理制度1.应辨别收取现金的真伪，唱付唱收，防止出现不必要的争执。2.信用卡必须核对卡主签名，签名应与卡上原有的签名相同，信用卡上的名字应与卡上原有的签名相同；信用卡上的名字应与身份证明的名字相同；身份证的相片应与持卡人相同。3.收取支票应注意以下两点：(1)对好印鉴，印鉴不模糊，不过底线，并且有开户行名称。(2)限额、签发日期等。六、收银处员工管理制度1.热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，将找款递给客人，不允许扔、摔、甩、丢等。2.严禁套取外汇、外币。3.严禁向收银处借款和未经财务部经理签批将钱款外借他人。4.严禁收半日租或全日租而不计入营业收入。5.严禁打非工作电话，不准长时间接私人电话。6.长、短款项要向上级反映、汇报及解释原因。7.不得以白条冲款账。8.由于工作失误造成的损失由当事人全额赔偿。9.下班时做好交接班工作。七、信用卡使用管理制度1.接收信用卡时，核对清楚信用卡是否是本酒店可以使用的信用卡。2.核查接受使用的信用卡日期是否在有效期内。如果信用卡过期或未到期，应委婉告诉客人此卡不能接受使用。3.核查接受的信用卡编号、发卡银行通告的“止付名单”号码，如查出此卡号码在“止付名单”上，就要扣留此信用卡。并将该卡交回发卡银行。4.注意金额的限制。每种信用卡都有最高使用限额。如果购买商品金额超过此信用卡的最高金额时必须联系发卡中心，取回授权号码。5.核查完毕，按照各种信用卡的签购单上的各个项目要求，填写信用卡票据。填写时一定要仔细看清各项目的要求，认真填写，字迹清楚，做到准确无误。6.票据填写完后，请持卡人签名，认真核对持卡人签名是否和信用卡上签名一致如发果笔迹不一样，可以请客人出示护照(身份证明)核实。如果是冒充签名使用信用卡，应扣留信用卡。7.票据填写完毕，将“持卡人留存”联撕下交回客人。8.未按信用卡使用原则去做，造成的经济损失由经手人负责。八、旅行支票使用管理制度1.客人到商场购买商品，可以使用旅行支票，但不接受私人支票。2.检查旅行支票(1)旅行支票具有一定面额。(2)支票正上方签名处已留持票人的签名。(3)支票在灯光下有折光反映，票面有凹凸花纹。3.接受前，请持票人当面在支票下方签名，否则，支票无效，并与上方已留签名核对是否相符。4.如对签名有疑义，可请持票人在支票背面再次签名核对。5.请客人出示护照，核对护照姓名与支票上签名是否相符，并把护照国籍、号码抄录在支票背面。同时婉请客人留下地