酯学案酯的结构概念酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物.doc

酯 学案 一、酯的结构 1、概念：酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物，分为羧酸酯和无机酸酯 2、结构： 饱和一元酸和一元醇形成的酯的一般通式为_____ ____。 3、命名：根据酸和醇的名称命名为“某酸某酯” HCOOCH3 CH3CH2COOCH3 CH3ONO2 二、酯的性质 1、酯的物理性质 低级酯是具有 气味的 体，密度比水 ， 溶于水，易溶于有机溶剂。 2、酯的化学性质：水解反应 A、酸性条件下，酯能水解，生成相应的_ ___和_ ___。 CH3COOC2H5+H2O B、碱性条件下，酯能水解，生成__ _和___ 。 CH3COOC2H5+NaOH 练习1、某实验小组从梨中分离出一种酯，其结构简式为CH3COOC6H13 （1）写出该酯酸性水解的化学方程式： 。 （2）水解产物中有一种物质不能与NaOH反应，但能与钠反应，试写出该物质与钠反应的化学方程式： 。 【思考】酯的水解规律 1、酯A B C D D 规律： 2、酯A B C E D E 规律： 【练习】某一有机物A可发生下列变化： 已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有(　　) A．4种 B．3种 C．2种 D．1种 三、酯的同分异构体 ▲当碳原子相同时，饱和一元羧酸和饱和一元酯互为同分异构体。 羧酸类： 酯类： 例：C5Ｈ10O2属于羧酸和酯的同分异构体的结构简式： 例：芳香族化合物C8Ｈ8O2属于羧酸和酯的同分异构体的结构简式： 【思考】C4Ｈ8O2除了羧酸和酯外，你还可能写出哪些结构简式？ 四、酯化反应类型 （一）简单型 R1COOH+R2COOH （二）多元羧酸与一元醇 例：乙二酸与甲醇酯化 （三）一元羧酸与多元醇酯化 例：乙酸与乙二醇酯化 （四）多元羧酸与多元醇之间酯化 例：乙二酸与乙二醇 1、生成普通酯 2、生成六元环状酯 3、生成高聚酯 （五）羟基酸的酯化 例：乳酸CH3CH(OH)COOH之间的酯化 1、生成普通酯 2、生成六元环状交酯 3、分之内脱水成环 4、生成高聚酯 五、与NaOH反应的有机物及定量规律 （1） （2） （3） （4） （5） 酯练习 1、有关羧酸和酯的叙述中，正确的是(　　) A．羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2表示 B．酯都能发生水解反应 C．羧酸的酸性都比碳酸弱D．羧酸易溶于水，酯均难溶于水 2、说法正确的是(　　) A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子 C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用 D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离 3、列物质能够自身聚合成高分子化合物的是(　　) 4、 1mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。 下列叙述不正确的是 （ ） A.生成的乙酸乙酯中含有18O B.生成的水分子中含有18O C.可能生成 88g 乙酸乙酯 D.不可能生成 90g 乙酸乙酯 5、有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z，同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是(　　) ①乙酸丙酯　②甲酸乙酯　③乙酸甲酯　④乙酸乙酯 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 6、分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是(　　) A．都能发生加成反应 B．都能发生水解反应 C．都能跟稀H2SO4反应 D．都能跟NaOH溶液反应