[初三理化生]专题6-元素与人体健康.ppt

说出元素名称 ⑥人体中含量最多的金属元素 请你猜一猜它们分别表示什么元素？ 3.元素符号的书写原则 一大二小 由一个字母表示的元素符号要大写，如：C、O、H、N、S等 由两个字母表示的元素符号，第一个字母大写，第二个字母小写。如：Fe、Na、Mn、Hg等 思维的碰撞 知识的火花 ——观察 思考 交流 元素周期表有几个横行，几个纵行？ 每一横行开头是什么类型的元素？结尾是什么类型的元素？靠近结尾是什么类型的元素？ 你还能从元素周期表中获得哪些信息？ 人体中元素存在形式 钙（Ca） 硒（Se） 思考： 1、缺乏_______会引起食欲不振，生长迟缓。 2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 。 4、幼儿青少年缺钙会得 和 ，老年人缺钙会 ， 易发生 。 5、甲状腺肿大是缺乏 ， 龋齿是缺乏 。 2、人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。右图是夏进乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题： ⑴包装标签上脂肪≥3.1g，是指100 mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.1g。那么一盒牛奶含钙至少 g（保留到0.01g）。[说明：牛奶密度近似看作1g/mL） ⑵求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留为0.1%）。 ⑶若人体每天至少需要0.6g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少盒牛奶？ 几种元素的食物来源 碘 锌 铁 钙 硒 食物来源 元素种类 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、 Ba、Al、Cu等 儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。 在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。 试一试： 必需的常量元素 必需的微量元素 有害的微量元素 钾 K 铅Pb 钠Na 钙Ca 汞Hg 铁Fe 氟 F 请根据下表列出的一些微量元素对人体的作用，填写相应的元素名称及符号。 试一试： 缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 缺少会引起食欲不振，生长迟缓、发育不良 缺少会引起贫血 缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒 元素名称及符号 摄入量过高、过低对人体的影响 硒 Se 铁 Fe 碘 I 锌 Zn 锌 硒 缺铁性贫血 佝偻病 骨质疏松症 碘 骨折 氟 发育不良 练 习 1、下列广告语中，你认为不科学的是（ ） （A）食用含碘盐可预防甲状腺肿大 （B）使用含氟牙膏可防止龋齿 （C）本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 （D）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿 物质，是一种健康饮料 2、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（ ） （A）它属于单质 （B）它的pH为0 （C）它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 （D）它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 C D 3、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是（ ） （A）喝大量蒸馏水 （B）喝大量盐水 （C）喝大量鸡蛋清 （D）喝大量葡萄糖水 4、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（ ） （A）是单质 （B）含碳，属于混合物 （C）化学性质活泼 （D ）易使食物中含有人体所需的