洗浴桑拿运营手册客房部分精编.doc

洗浴桑拿运营手册--客房部分精编 洗浴桑拿运营手册精编版客房部分目 录1部门职能 22岗位设置 23部门岗位设置 24客房部主管休闲部主管341客房部服务员45工作流程与标准551工作流程 552服务标准66部门管理制度761客房部管理制度662叫早服务流程663注意事项764客人遗留物品的处理程序865客人遗留物品的登记程序866客人遗留物品的认领程序867补充制度9661物品管理制度9662服务管理制度9663其它要求107 管理表格 1171房间登记表 1172客人叫早登记表 1173顾客遗留物品登记表 1174客房部每日布草盘点表1275工作交接班记录表1376主管工作日报表1477金点子建议表158休闲部服务流程161部门职能一 级 二 级 负责客房部的日常管理工作 负责客房部客房的使用清洁维护等工作负责客房内的物品设施设备的使用管理工作巡视本区域公共设备的使用情况发现问题及时处理及时清理客房卫生相关物品一客一换做好对客房客人的服务工作填写顾客消费单据顾客签字后送往记录处监督管辖区公共卫生和备品补充保管主动介绍包房内设备设施的正确使用方法 2岗位设置- -3部门岗位设置序号 岗位名称 人数 主 要 职 能 描 述 01 客房部主管 1 负责客房部的日常管理工作 03 服务员 负责客房部客房服务的日常具体工作 4客房部主管职位名称 客房部主管 职位代码 所属部门 客房部 薪金标准 职等职级 直属上级 值班经理 职位概要负责客房部的日常管理工作 工作内容执行公司及店内各项规章制度保证客房部的正常工作完善部门管理制度及各岗位工作内容贯彻服务质量标准并监督员工执行合理安排属下员工岗位负责检查和考核本部门服务人员的工作态度服务质量行为规范劳动组织纪律负责召开部门会议合理安排分配部门员工具体工作负责客房内一切物品的保管和维护定期盘点保证供应严格控制客用品的消耗随时掌握客房的使用情况负责督导员工按时送洗布草确保客房棉织品得以维持和良好的管理负责属下员工的日常培训定期培训员工负责本区域设备设施的安全维护发现问题及时报修负责本区域的卫生清洁监督为顾客营造一个舒适温馨的环境负责处理客房工作区域的客人投诉 任职资格教育背景◆企业管理工商管理行政管理等相关专业中专以上学历培训经历◆接受过管理技能领导技能团队协作等方面的培训经 验◆5年以上工作经验至少2年以上服务行业全面管理工作经验技能技巧◆熟悉企业业务和运营流程精通本部门业务◆具备服务行业的管理知识了解行业服务特点 ◆身心健康精力充沛待人热情机智灵敏善于沟通热爱本职工作 ◆在团队管理方面有较强的领导技巧和才能态 度◆善于协调沟通责任心事业心强◆良好的敬业精神和职业道德操守有较强的感召力和凝聚力 工作条件工作场所 客房部及相关工作区域环境状况 舒适无明显节假日危 险 性 基本无危险无职业病危险 直接下属 服务员 间接下属 客房部基层员工 晋升方向 值班经理 轮转岗位 店内其它部门主管 41客房部服务员职位名称 客房部服务员 职位代码 所属部门 客房部 薪金标准 职等职级 直属上级 客房部主管 职位概要负责客房部客房服务的日常具体工作 工作内容负责本区域环境卫生的清扫监督负责本区域客房内的物品管理负责日常布草的送领解答顾客咨询帮助服务顾客参加每日例会不断提高业务能力自身素质做好每日工作交接工作及时补充备品的数量巡视本区域公共设备的使用情况发现问题及时处理及时清理房间卫生检查设施设备的使用情况将客人遗留物品送交前台填写相应信息填写顾客消费单据并请顾客签字自觉监督检查管辖区卫生和备品保管摆放主动介绍包房内设备设施的正确使用方法和日常维护介绍并推销店内其它服务项目 任职资格教育背景◆高中以上学历培训经历◆接受过专业技能团队协作等方面的培训经 验◆1年以上工作经验至少半年以上服务行业工作经验技能技巧◆身体健康精力充沛善于表达◆具有熟练的服务技巧与技能◆有一定的处事能力和技巧◆熟悉店内各种产品和服务设施及操作方法态 度◆热爱本职工作有责任感工作认真负责 工作条件工作场所 客房部及相关工作区域环境状况 舒适无明显的节假日危 险 性 基本无危险无职业病危险 直接下属 无 间接下属 无 晋升方向 客房部主管 轮转岗位 店内其它基层岗位 5工作流程与标准51工作流程文 件 名 客房部基本工作流程图 文件编码 页 码 文 件 名 客房部服务标准 文件