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智能化厨房家具设计(共4574字) 摘要:对当前智能化厨房家具的概念进行了简要概括，优化了智能化厨房家具的模块化设计等观点，使智能化厨房家具设计更加具体化、科学化；简要分析了智能化厨房家具在国内外家具设计中的研究现状，并对智能化厨房家具的特点如实用性、便利性、可靠性、装饰性等予以分析，认为可以通过造型设计、模块化设计、交互设计等方面进行系统化、规范化地研究，认为在未来的消费市场中，智能化厨房家具必将具有极大地消费潜力。 关键词：智能化；厨房家具设计；交互设计 一、引言 民以食为天，厨房是家的重心，特别是在饮食文化与家居生活观念根深蒂固的中国。从新中国成立前简陋且卫生条件极差、油烟弥漫的原始厨房，到20世纪60年代采用砖砌炉灶和煤炉的公共厨房，再到20世纪80年代煤气灶台功能单一的独用厨房，以及21世纪初将储藏用具、洗涤用具、调理用具、进餐用具等厨房用具进行系统搭配，令厨房空间既时尚又实用的整体厨房，再到2015年CES大展上Whirlpool实境展出2020年的科技智能厨房，可以说当今社会是以智能化产品为主要发展趋势的。 二、智能化厨房家具研究现状 厨房的高效利用、有目的地安置各种设备、组织烹饪操作、改善居家环境是现代智能化厨房的主要任务。从总体上看，智能化厨房与传统厨房在实用功能上大致相同，在厨房的操作顺序也几乎相同。① （一）智能化厨房家具概念 厨房根据其使用性质基本可分为贮存区、准备区和烹饪区等。一个环境适宜的厨房，不仅必须包含以上几个主要工作空间，科学安置各操作空间范围，设计最高效工作路径，是现今厨房家具设计提升功效的出发点。②智能厨房在21世纪初由家具设计领导者德国海蒂斯提倡，并作为一个自创品牌注册，但那时并未确定其准确的概念。从广义上讲，对家具从材料形制、工艺结构上进行设计的重构优化，使其能够代替或部分代替人来完成的某种功能的操作；狭义上讲，智能厨房家具是电子设备与电子控制技术，通过适当的连接方式或功能结构来模拟人的智能生活活动轨迹，从而进行特定的??自动化操作，有机连接其他智能家居设备系统的一种家具产品。 （二）国内外研究现状 西欧发达国家的厨房家具设计寻求现代感，将绿色化、智能化、独立化、功能一体化、外观装饰艺术化等设计观点与设计方式进行融合。③在设计前提符合使用功能的基础上，强调造型美感的现代化和个性化。大多外观形象追求简约、样貌温暖、艺术感染力高等，物联网的引入直接提高了厨房家具的智能化含量。如Innit是硅谷一家致力于“把食品与厨房统一结合”的智能化厨房家具设计公司，Innit通过软件控制中心的管理系统和无线炉台、感应式拉门冰箱、无线控制烤箱等智能设备的联合，达成确实存在的智能烹饪。④现今，伴随我国住宅装饰智能化的发展加快，用户对厨房家具现代化的要求日益增高，不再满足厨房家具单一的实用性，逐渐把造型、色调、风格等具有个性特点的追求，融汇厨房家具甚至整个厨房空间，要求整体厨房装饰风格的和谐一致。⑤ 三、智能化厨房家具特点 智能化厨房家具与传统厨房、一体化厨房家具相比，其功能特点突出，如实用性、便利性、可靠性、装饰性等。 （一）实用性 智能化厨房家具的设计核心是以人为本，功能均围绕服务于人而展开，比其他普通家具更加强调功能性、实用性、舒适性等⑥。物联网时代的到来，使得智能化厨房家具能够实现与以往厨房产品达不到的功能需求。例如，智能化厨房中的概念炉灶采用一体化设计，新型可触控面板，人机交互是由触摸或者声音来完成，界面可以显示比如菜谱之类的信息，根据用户所选菜单列出相应菜品及配套菜谱，智能搭配指导每日所需营养，计算菜品卡路里等。并且用户做饭的同时可以兼做其他事情，将人们在厨房的时间和不做饭的时间无缝对接了起来，使两者不再相互冲突。 （二）便利性 智能化厨房家具设计的根本目的是用智能化操作来降低人的活动，减轻有违人体工程学原理的姿态，增加厨房操作的趣味性、便利性，提升厨房操作效率，简化烹饪步骤，以便体验更好的生活。⑦智能橱柜吊柜往往使用智能升降系统，柜体高度能够上下调节，橱柜均设有阻尼系统，用手轻轻触碰便能打开抽屉，关闭或开启时，再大的动作也能实现轻柔无声的效果，减少不必要的噪声污染，操作简洁、便利、轻松、安全。Simplehuman公司推出的一款造型美观的智能垃圾桶，内置了一个传感器，当手伸到附近的区域，垃圾桶盖会自动打开，而不需要踏板或者其他装置。 （三）可靠性 传统厨房家具的应用运转通过一定的电子设备、电子