【2018年必威体育精装版整理】有机氮源与高效发酵生产.pptVIP

二、有机氮源分类及应用领域 三、氮源合理应用实例 凝结芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）,革兰阳性，属于肠道乳酸菌，又称为“有孢子性乳酸菌”。是经美国FDA批准的一种“普遍认为安全”的杆菌类乳酸菌。 保加利亚乳杆菌 保加利亚乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)是德式乳杆菌的一个亚种,目前被广泛的应用在酸奶制作的过程当中。 5、微生物采油 未添加FM803/LM802 添加FM803/LM802 实验结果 2、 基因工程大肠杆菌发酵生产苏氨酸实验① 种子生长氮源：FM803，国内某品牌产品，玉米浆，玉米浆粉 满足基因工程大肠杆菌对营养的要求 提高比生长速率，缩短培养周期 提高发酵产酸率 发酵杂酸少 苏氨酸发酵种子培养24h时OD600 FM803 ② 工业规模发酵 氮源：FM812/国内外同类产品A, B, C 营养全面 颜色浅，利于产物后提取 广泛应用于工业规模发酵生产 酵母浸粉FM812营养特性与功能 生长曲线 还原糖曲线 注：D为安琪产品FM812，A、B、C分别为国内外同类产品 苏氨酸产量 FM812在其它氨基酸发酵工业中的应用：L-Glu、L-Lys、L-Thr、L-Phe、L-Arg、L-Val、L-Leu、L-Ile 实验结果 * 实例二、有机氮源在其它发酵领域应用 氮源合理搭配，实现持续增效 氮源合理搭配，实现持续增效 玉米浆的调节作用 1、抗生素发酵生产 70h后，添加FM802/902，μ维持在0.02左右，林可链霉菌生产后劲增强。 酵母浸出物和酵母粉搭配调节 起始培养基中将酵母粉与酵母浸粉搭配使用 氮源合理搭配，实现持续增效 2、细菌纤维素发酵生产 * Bacterial cellulose Biochemical synthesis * Comparison of two YEF for Bacterial cellulose fermentation (1) Traditional Vinegar fermentation (2) Improved Vinegar fermentation Nutritive salts fermentation accelerant 3、食用醋发酵生产 (3) Alcohol Vinegar fermentation Packing Cooling water tower Cooling water inlet Nutritive salts edible alcohol water charging stock tank Fermentor Product mix Filtration discharge tank Warehouse Cooling water outlet YE Water Acitic acid fermentation ADY α-Amylase Glucoamylase Nutritive salts YE Provide product scheme to you 4、益生菌高密度培养 微生物二次采油原理 石油微生物在油层中发酵并产生大量的酸性物质、表面活性器和气体（ H2、CO2及CH4 ）等。 微生物产气可增加地层压力，提高采油率。 微生物产生的酸性物质可溶于原油中，降低原油的黏度，使原油能从岩层缝隙中流出而聚集，便于开采。 微生物还可产生表面活性剂，降低油水的表面张力，把高分子碳氢化合物分解成短链化合物，使之更加容易流动，避免堵住油井输油通道。 菌种扩培 推荐：FM902/LM905/LM815 井眼灌注 推荐：YP600+FM902 * 三、安琪有机氮源产品研发框架 氮源合理搭配，实现持续增效 * 氮源合理搭配，实现持续增效 FM902, FP101, YP101/600 FM888,FM808 FM808, 802, 803, 902 新型氮源 微生物氮源 植物氮源 动物氮源 成品培养基 * 氮源合理搭配，实现持续增效 多元研发 协作共赢 谢 谢！ LOGO 李 啸 博 士 总工程师 安琪酵母股份有限公司 2014年9月19日成都 有机氮源与高效发酵生产 * 主要内容 1 微生物代谢概述 2 有机氮源分类及其应用领域 3 有机氮源合理应用实例 4 安琪有机氮源产品研发框架 氮源合理搭配，实现持续增效 * 氮源合理搭配，实现持续增效 一、微生物代谢概述 * 氮源合理搭配，实现持续增效 yeast exact yeast peptone beef extract (powder) corn s