[医药卫生]01第1章提取分离方法1.pptVIP

第二章 提取分离方法 一、概述 (一) 中药各大类化学成分简介 (二) 提取分离前的文献调研 二、中药有效成分的提取 (一) 常用提取方法 (二) 溶剂提取法 三、中药有效成分的分离与精制 (一) 根据物质溶解度差别进行分离 (二) 根据物质分配系数差异进行分离 (三) 根据物质吸附能力差异进行分离 (四) 根据物质分子大小差异进行分离 (五) 根据物质解离程度差异进行分离 四、提取与分离中药有效成分的注意点 (一) 光照的影响 (二) 酸碱的影响 (三) 温度的影响 (四) 溶剂的影响 (五) 色谱的影响 一、概 述 (一)中药各大类化学成分简介 1. 同种植物含有多种结构类型的化学成分 生物碱（Alkaloid） 生物碱是天然药物中的一类重要的有效成分。含生物碱的药物例如黄连、川乌、罂粟、延胡索等。 生物碱为分子中含有氮原子的有机化合物，多具有碱性，能与酸成盐，故称生物碱。 游离生物碱能溶于苯、氯仿、乙醚、乙醇等有机溶剂，不溶或难溶于水。 生物碱盐在水和乙醇中易溶，在乙醚、氯仿、苯等亲脂性有机溶剂不溶或难溶。 在植物体内，绝大多数生物碱与共存的有机酸如苹果酸、酒石酸、柠檬酸、草酸等结合成盐的形式存在，也有少数生物碱以无机酸盐的形式存在，如盐酸小檗碱、硫酸吗啡； 有一些生物碱则是以苷的形式存在，如贝母中的贝母碱苷、平贝碱苷等； 有的生物碱通过其结构上的羟基与有机酸结合成酯存在，如原藜芦碱； 还有少数生物碱既不能与酸形成盐，又不能形成苷或酯的形式，这些生物碱呈游离状态存在，如秋水仙碱、咖啡碱。 在天然药物化学的研究和应用中，生物碱具有举足轻重的地位。 生物碱的碱性 苷类（Glycoside） 苷类是由糖或糖的衍生物与非糖化合物通过苷键结合而成的一类化合物。 它可被稀酸或酶水解后生成糖和非糖两部分，非糖部分称为苷元。苷元的结构类型较多，如蒽醌类、黄酮类等。 苷的性质及药理活性主要取决于苷元部分。苷在天然药物中分布很广，是一类重要的有效成分。 苷多有一定的水溶性，可溶于水及乙醇，有的可溶于乙酸乙酯，难溶于乙醚或苯中；苷元大多可溶于有机溶剂而难溶于水。 醌类 （quinonoid） 天然醌类化合物主要有苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌等类型，以苷或游离态形式存在。是广泛存在于植物界的一类色素，是许多天然药物如大黄、何首乌、虎杖的有效成分。 醌类化合物具有多方面的药理活性，如致泻、抗菌、利尿和止血等作用，还有些醌类具有抗癌、抗病毒、解痉平喘等作用。 在溶解行为上具有苷的通性。 黄酮类（ flavonoid ） 黄酮类还具有多种多样的药理活性，含黄酮类较多的药物有银杏叶、陈皮、黄芩、淫羊藿等。 黄酮类是自然界中广泛存在的具有黄颜色一类化合物。在植物体中常以游离态或与糖结合成苷的形式存在，在植物的花、叶、果实等组织中多为苷类，而在木质部等组织中则多为游离的苷元。在植物的生长、发育、开花、结果的过程中起着非常重要的作用。 黄酮类在溶解行为上具有苷的通性。 香豆素类（coumarin ） 香豆素最早是由豆科植物香豆中提得的，且具有芳香气味，因而得名。香豆素广泛存在于高等植物中，特别在被子植物如伞形科、芸香科、豆科、菊科、瑞香科、木犀科等科中多见。 在植物中往往以游离状态或与糖结合成苷的形式存在，且大多数存在于植物的花、叶、茎、果中。 游离香豆素类成分多为结晶性物质，多具有香气，分子量小的游离香豆素有挥发性，能随水蒸气蒸馏。 香豆素苷类不具挥发性。 游离香豆素极性较小易溶于有机溶剂，能部分溶于沸水，但不溶于冷水。 香豆素苷类易溶于甲醇、乙醇，可溶于水，难溶于乙醚、氯仿等极性小的有机溶剂。 有机酸 （organic acid） 有机酸是分子中含有羧基的化合物。如乌梅、五味子、山楂等。常见的有机酸有脂肪族的一元、二元及多元羧酸，如酒石酸、草酸、苹果酸、枸橼酸；芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸。 有机酸在植物体中除少数以游离态存在外，一般都与钾、钙、镁等金属离子或生物碱结合成盐，少数与甘油结合成脂肪或与高级醇结合成蜡。 有机酸的溶解度因分子大小而异，小分子有机酸(低级脂肪酸)一般易溶于水、乙醇等，难溶于亲脂性有机溶剂，大分子有机酸(高级脂肪酸、芳香酸及萜酸)则易溶于有机溶剂而难溶于水。有机酸的钾盐或钠盐能溶于水而难溶于有机溶剂。