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低碳畜牧业报告 小组成员：陈将、石彦丽、符月娇、陆以妹、 赫林娟、钟克丽、覃丽园 资料查找：陈将、石彦丽、 资料编辑：符月娇、陆以妹、赫林娟 ppt制作：钟克丽 后期修改：覃丽园 目录 1.低碳畜牧业概念 低碳畜牧业就是指在可持续发展理念指导下，以减少温室气体排放为目标，通过制度创新技术创新和发展观念的转变等多种手段，在畜牧业的生产、加工、运输、消费等全过程中形成清洁能源结构，减少高碳能源消耗，提高能源利用率，打造低能耗、低排放、低污染、高效率、高产出、高收益为基础的新型性产业发展模式。 2畜牧业在环境方面造成的影响 2009年，世界观察研究所（WWD)在题为《牲畜与气候变化》的报告中指出，牲畜及其副产品实际上至少排放了325.64亿吨二氧化碳的温室气体，占世界总排放的51% 2010年国务院新闻办发布了《第一次全国污染源普查公报》首次提取农业污染物排放对水环境的影响明显多于工业污染，而农业污染中比较突出的是畜牧业的污染，其化学需氧量、总氮、总磷分别占农业源的96%、38%和56% 3发展低碳畜牧业的主要研究途径 3.1 饲料组合研究 日粮组成、饲喂时间及饲料加工调制都会影响翻出动物瘤胃内气体的产生，也会影响其它动物的能量利用率。建立最优动态日粮组合模式，可提高饲料利用率，降低碳氮排放，缓解畜牧业污染所带来的环境压力。充分激发正组合效应，最大限度的降低负组合效应是动物营养中具现实意义的研究。 3.2非常规饲料资源的开发 长期以来，粮食一直占常规猪饲料的80％，在提供畜产品的过程中占有相当重要的地位。随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求日益增大。因此，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度的依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。 非常规饲料是一类畜禽可饲用的物质资源。如农作物秸秆、食品厂的渣液、屠宰厂下脚料、畜禽粪便等均为常见的非常规饲料。秸秆焚烧一方面污染了环境，另一方面可能导致火灾带来其他社会损失。食品厂排出的废渣、废液严重污染了环境。这样既解决了这些废弃物带来的环境污染，也就解决了饲料资源短缺的难题。 常见的非常规饲料资源 农作物秸秆 、秕壳 林业副产物 槽渣、废液类饲料糟渣 非常规植物饼粕类? 动物性下脚料饲料 粪便再生饲料资源 矿物质饲料 其它 3.3区域性“低碳畜牧业”实施循环模式 根据当地畜牧业现状、家畜和饲料资源的生产及供给情况，结合当地的中、长远规划，进行饲料资源尤其是非常规饲料资源的开发利用，做到当地资源、当地开发、就近使用是节能减排的一个切入途径。 猪-沼-果”循环模式 秸秆-饲料-养牛模式 3.4 嗳气基础的研究 畜牧业生产中最直接的温室气体由嗳气产生，反刍动物在瘤胃微生物强烈的发酵过程中不断产生大量的气体，大部分的气体经过口腔溢出即嗳气。 一头成年牛每小时嗳气17-20次， 一昼夜产生气体600-1300L CO2（50%-70%）CH4(30%-40%) 因此研究反刍动物嗳气的排量以及 在相同饲料情况下不同品种、不同生长阶段、 不同气候下嗳气的排放规律对低碳畜牧业 有重要意义。 3.5 粪便污水处理的研究 我国畜牧业在生产过程中都会产生大量的粪便和污水，废水中含有大量有机物、氨、磷、固体悬浮物、微生物病原体,是一种高浓度的有机废水。这些废水如果处理不当,会对当地水环境产生严重污染,目前我国集约化、规模化养猪场废水处理工艺大多采用生物及其组合处理技术。 例如 生态发酵床养殖 是一种舍饲散养模式，是将菌种、米糠、锯末、玉米粉等按比例混合作为鸡舍的垫料，再利用鸡的翻扒习性使鸡粪、 尿和垫料充分混合，通过垫料的分解发酵， 使鸡粪、尿中的有机物质得到充分的分解 和转化的养殖工艺。 结语 低碳经济发展氛围越来越浓， 各行业也开始审视自身与低碳经济的关系。如何实现低碳畜牧业，应该是畜牧行业从业者，特别是畜牧生态工作者当前乃至今后较长时期内研究的首要课题。 低碳畜牧业的概念 结语 1 2 3 4 发展低碳畜牧业的主要途径 畜牧业在环境方面造成的影响 组合饲料 饲用酶制剂 中草药植物提取剂 益 生 素 酸 制 剂